หั่นมะเขือแล้วแช่ในน้ำผสมเกลือไม่ให้ดำ หั่นถั่วฝักยาว ล้างโหระพา ใบมะกรูด หั่นไก่

ต้มมะเขือและถั่วฝักยาว ใส่ตอนน้ำเดือดจัด พอสุกตักขึ้นมาแช่น้ำเย็น

เทกะทิลงกระทะ เคี่ยวจนเริ่มแตกมัน ใส่พริกแกงลงไปผัดจนหอม

ใส่ไก่ ผัดจนสุก

ใส่มะเขือ ถั่วฝักยาว ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ถ้าแห้งก็เติมน้ำได้

ใส่โหระพา มะกรูด ผัดนิดนึง ปิดไฟได้