Pindang Iga khas palembang
Masih ada iga di kulkas dari lebaran iful adha kemaren, karena bosen di bikin sop terus, skg pengen coba di pindang asem2 pedes seger, cuma kali ini sedikit modifikasi biar batita dirumah bisa makan, enak nya pindang pakai potongan nanas atau bs di ganti belimbing wuluh berhubung gak punya semua jd cukup dengan tomat potong,, insyaallah tetep enak kok, untuk bumbu bisa di iris iris atau pun di giling, semua sesuai selera,, selamat mencoba ....☺️☺️
Pindang Iga khas palembang
Masih ada iga di kulkas dari lebaran iful adha kemaren, karena bosen di bikin sop terus, skg pengen coba di pindang asem2 pedes seger, cuma kali ini sedikit modifikasi biar batita dirumah bisa makan, enak nya pindang pakai potongan nanas atau bs di ganti belimbing wuluh berhubung gak punya semua jd cukup dengan tomat potong,, insyaallah tetep enak kok, untuk bumbu bisa di iris iris atau pun di giling, semua sesuai selera,, selamat mencoba ....☺️☺️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih iga dan siapkan semua bahan potong, iris dan semua bumbu, untuk bumbu tergantung selera ya bisa di iris atau mau di giling halus jg bs.
- 2
Masak sedikit air sampai mendidih lalu rebus iga kurang lebih 5 - 10 menit sampai semua kotoran iga keluar, angkat iga lalu buang air kotor nya, didihkan 3 liter air lagi sampai mendidih,, rebus ulang daging iga sampai empuk bisa pakai presto atau metode 15.30.15 dlm keadaan tertutup, lalu masukan daun salam sereh dan daun jeruk
- 3
Sangrai semua bumbu iris di teflon agar aroma dari bumbu wangi, apabila sudah tercium harum masukan semua bumbu iris tadi kedalam rebusan iga
- 4
Tambahkan garam, kaldu jamur, air asam jawa, aduk dan test rasa, apabila iga sudah benar2 empuk bisa matikan api terakhir tambahkan daun bawang sedikit kemangi, nanas potong dan cabe rawit utuh. Masakan siap di sajikan🥰 saat mau makan bisa di iris2 cabe rawit nya agar lebih pedas
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar