Mie Kangkung

Name: Mie Kangkung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks Mie Hokkian; 500 gr paha ayam, rebus 1/2 matang, potong kotak; 2 ikat kangkung, petikin, cuci bersih, rebus sebentar; 100 gr tauge, cuci bersih, rebus sebentar; 1 sdm ebi bubuk, sangrai; 100 gr udang, potong kecil; 3 sdm saus tiram; 8 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; 1 sdm kecap ikan; Secukupanya garam, gula, lada & kaldu; 3 sdm maizena, beri air secukupnya; Secukupnya air (bole dicampur dengan sisa air rebusan ayam); Secukupnya minyak untuk menumis; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Bawang goreng; Sambal; Jeruk nipis / limau

Marlina Mheonk @cook_240309

Ada ayam kecap sisa bikin nasi tim mau dibuang sayang, akhirnya saya olah kembali dengan ditambahkan ayam yg masih ada di kulkas. Dannn ini dia penampakannya 😊

#DiBuangSayang
#PosbarIdaman

Ada ayam kecap sisa bikin nasi tim mau dibuang sayang, akhirnya saya olah kembali dengan ditambahkan ayam yg masih ada di kulkas. Dannn ini dia penampakannya 😊

#DiBuangSayang
#PosbarIdaman

Lebih banyak

Mie Kangkung

Marlina Mheonk @cook_240309

Ada ayam kecap sisa bikin nasi tim mau dibuang sayang, akhirnya saya olah kembali dengan ditambahkan ayam yg masih ada di kulkas. Dannn ini dia penampakannya 😊

#DiBuangSayang
#PosbarIdaman

Ada ayam kecap sisa bikin nasi tim mau dibuang sayang, akhirnya saya olah kembali dengan ditambahkan ayam yg masih ada di kulkas. Dannn ini dia penampakannya 😊

#DiBuangSayang
#PosbarIdaman

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bksMie Hokkian
500 grpaha ayam, rebus 1/2 matang, potong kotak
2 ikatkangkung, petikin, cuci bersih, rebus sebentar
100 grtauge, cuci bersih, rebus sebentar
1 sdmebi bubuk, sangrai
100 grudang, potong kecil
3 sdmsaus tiram
8 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
1 sdmkecap ikan
Secukupanya garam, gula, lada & kaldu
3 sdmmaizena, beri air secukupnya
Secukupnyaair (bole dicampur dengan sisa air rebusan ayam)
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Bahan Pelengkap :
Bawang goreng
Sambal
Jeruk nipis / limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum
2

Masukkan daging ayam, aduk sebentar, tambahkan ebi & udang, aduk rata. Lalu masukkan lada, garam, gula, kaldu, saos tiram, kecap manis, kecap asin & air rebusan kaldu. Koreksi rasa. Masak hingga ayam matang
3

Kemudian, masukan maizena yang sudah dicampur dengan secukupnya air, lalu aduk sampai larutan maizena tercampur rata & agak mengental
4

Selanjutnya tata mie, kangkung & toge dalam mangkok lalu siram dg kuah yang sudah dimasak tadi, beri perasan limau/jeruk nipis & taburi bawang goreng, lalu beri sambal sesuai selera. Siap untuk dihidangkan