ละลายแป้งกับน้ำไห้พอดีไม่ข้นรึเหลวจนเกินไปเอาปลาไปชุปแป้งและเกล็ดขนมปังจากนั้นนำปลาทิ้งได้ไปทอดไฟปานกลางจนเหลืองสุก

ผสมน้ำยำ น้ำปลามะนาวพริกข้าวคั่ว

ตัดปลาเปนชิ้นพอคำลาดน้ำยำทิ้เตรีมไว้ใส่ผักชีต้นหอมแระหอมแดงคลุกไห้เข้ากันจัดจานพร้อมเสริฟ