Selat Solo

Name: Selat Solo
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi has dalam, potong tipis melawan serat; 5 btr telur ayam, rebus; 2 sdm margarin; 4 bh tomat, potong kecil; 1 bh bawang bombay, iris; 4 siung bawang putih, haluskan; 7 siung bawang merah, haluskan; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt merica bubuk; 2 sdm gula jawa sisir; 1 sdm gula pasir; 2 sdt garam / secukupnya; 6 sdm kecap manis; 1.5 lt air panas / kaldu sapi; Pelengkap :; Selada; 2 bh tomat; 4 bh kentang, potong,rebus/goreng; 3 bh wortel, potong memanjang, rebus; 1 ons buncis/20 bh, potong, rebus; Acar mentimun (sy lupa bikin 😂); Saus mayonaise/ Saus Mustard (sy pake mayonaise maestro); Bahan saus mustard :; 5 sdm mayonaise; 1/2 sdt cuka; 2 sdt mustard; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam

Mamae Duo Genfiy @Mama_Genfiy26

Solo - Batang, Jateng

Mumpung banyak daging, jadi praktek bikin ini dong....... Soal rasa......enduuuulllll,ga kalah ma yg beli 😁

Lebih banyak

Selat Solo

Mamae Duo Genfiy @Mama_Genfiy26

Solo - Batang, Jateng

Mumpung banyak daging, jadi praktek bikin ini dong....... Soal rasa......enduuuulllll,ga kalah ma yg beli 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 grdaging sapi has dalam, potong tipis melawan serat
5 btrtelur ayam, rebus
2 sdmmargarin
4 bhtomat, potong kecil
1 bhbawang bombay, iris
4 siungbawang putih, haluskan
7 siungbawang merah, haluskan
1 sdtpala bubuk
1 sdtmerica bubuk
2 sdmgula jawa sisir
1 sdmgula pasir
2 sdtgaram / secukupnya
6 sdmkecap manis
1.5 ltair panas / kaldu sapi
Pelengkap :
Selada
2 bhtomat
4 bhkentang, potong,rebus/goreng
3 bhwortel, potong memanjang, rebus
1 onsbuncis/20 bh, potong, rebus
Acar mentimun (sy lupa bikin 😂)
Saus mayonaise/ Saus Mustard (sy pake mayonaise maestro)
Bahan saus mustard :
5 sdmmayonaise
1/2 sdtcuka
2 sdtmustard
1 sdtgula
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan besar,panaskan margarin,masukkan 2 bawang tg sdh dihaluskan,tumis hgg harum.
2

Masukkan daging sapi,volak balik agar merata,masukkan telur,bawang bombay dan tomat aduk sampai mengeluarkan air.
3

Setelah air mengering,masukkan air panas dan bumbu lainnya,aduk rata lalu tutup.
4

Masak dg api sedang cenderung kecil sampai daging empuk.
5

Sesekali buka tutup,aduk dan koreksi rasa.
6

Bila ingin kuah agak banyak,penggunaan air bisa ditambah.
7

Setelah daging empuk, tiriskan daging dan telur.
Saring kuah agar tdk berampas. Tata bahan pelengkap,siram dg kuah beri tambahan mayonaise. Sajikan