กะเพราหมูสับไข่ดาว
มื้อนี้ได้แรงบันดาลใจจากยูทูปเบอร์ที่ตามอยู่ค่ะ เห็นเค้าโพสต์กะเพราหมูสับมาหลายวัน เลยจิตอ่อนเด้อ 😁 ประกอบกับที่บ้านเหลือผงปรุงรสกะเพราที่พึ่งจะโผล่มาจากไหนไม่รู้ และจะหมดอายุปลายเดือน ก็เลยเดินไปตลาดซื้อหมูสับ ใบกะเพรา มาทำทานกันที่บ้านวันแม่ค่ะ #ตั้งเป้าเราทำได้ ทำทานเอง
กะเพราหมูสับไข่ดาว
มื้อนี้ได้แรงบันดาลใจจากยูทูปเบอร์ที่ตามอยู่ค่ะ เห็นเค้าโพสต์กะเพราหมูสับมาหลายวัน เลยจิตอ่อนเด้อ 😁 ประกอบกับที่บ้านเหลือผงปรุงรสกะเพราที่พึ่งจะโผล่มาจากไหนไม่รู้ และจะหมดอายุปลายเดือน ก็เลยเดินไปตลาดซื้อหมูสับ ใบกะเพรา มาทำทานกันที่บ้านวันแม่ค่ะ #ตั้งเป้าเราทำได้ ทำทานเอง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมเครื่อง หั่นผักไว้ หมูบดกับกระเทียมสับ ใส่ไปด้วยกันเลยพร้อมเครื่องปรุง
- 2
ทอดไข่ดาวเตรียมพักไว้ก่อน ใช้ไฟร้อนจัด ตอกไข่ลงไป ค่อยๆ ตักน้ำมันราดที่ไข่ด้านบน พอขอบเริ่มกรอบก็พอใช้ได้ ไม่ต้องให้ไข่แดงสุก
- 3
ตั้งกระทะอีกรอบ ให้ร้อน (ไม่ใช้น้ำมันเพราะหมูสับมีน้ำมันอยู่แล้ว) นำหมูสับ กระเทียมและผงปรุงลงไปผัดให้เข้ากัน เทน้ำสักครึ่งแก้ว ผัดพอหมูเริ่มสุก 5 นาที
- 4
ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป ผัดต่อให้เข้ากัน 3 นาที
- 5
ใส่ใบกะเพราลงไป แล้วปิดไฟ ผัดต่อให้เข้ากันจนใบกะเพราซึม 1 นาที
- 6
กะเพราเสร็จแล้วค่ะ
- 7
จัดใส่จาน หั่นแตงกวาเป็นแว่นๆ แอมกับข้าวได้ (อ้วนหิวหั่นเตรียมไว้แล้ว แต่ไม่ได้เอามาใส่จานตอนถ่ายแล้วก็เลยลืมกินไปด้วยเลยค่ะ 🤣)
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)