136. Sphagetti Brulee

Name: 136. Sphagetti Brulee
Yield: 8-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr spaghetti; 200 gr kornet atw daging cincang; 1 btr bawang bombay; 4 btr bawang putih; 250 gr bolognese sauce (sy pk del/monte); 2 bh wortel (potong dadu kecil); 2 sdt kaldu jamur; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt oregano; 1 sdt rosemary; 1 sdm saos tomat; 2 sdm saos cabe (jika ingin rasa pedas); 2 sdm minyak sayur; 2 sdm margarine; 5 sdm tepung terigu; 500 ml susu cair; 50 gr margarine butter (sy pk palmia royale); 100 gr keju mozarella (parut); 80 gr keju quickmelt (parut); 30 gr keju cheddar (parut); 1 sdt oregano; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1 sdt kaldu jamur bubuk; 1/2 sdt gula pasir; secukupnya keju mozarella

Beckty zAzg's Kitchen @beckty2429

Katapang, Kab. Bandung Jabar

Semenjak viral belum pernah posting resep ini. Soalnya ini ga beda jauh dari spaghetti bolognese yang biasa dimakan sehari-hari. Ini lebih enak sih menurut saya, cuma sedikit ribet aj karena ada proses pemanggangan lagi 😁

Spaghetti brule pada dasarnya adalah spaghetti bolognese yang ditambahkan saus bechamel diatasnya sehingga rasanya menjadi lebih creamy.

Brulee sendiri berasal dari kata est brulee (bhs. Perancis) yang artinya hangus. Klo di spaghetti brulee ini permukaannya memang sedikit hangus karena proses pemanggangan.

#CookpadCommunity_Bandung
#Spaghetti
#MakananPenggantiNasi

Spaghetti brule pada dasarnya adalah spaghetti bolognese yang ditambahkan saus bechamel diatasnya sehingga rasanya menjadi lebih creamy.

Brulee sendiri berasal dari kata est brulee (bhs. Perancis) yang artinya hangus. Klo di spaghetti brulee ini permukaannya memang sedikit hangus karena proses pemanggangan.

#CookpadCommunity_Bandung
#Spaghetti
#MakananPenggantiNasi

Lebih banyak

136. Sphagetti Brulee

Beckty zAzg's Kitchen @beckty2429

Katapang, Kab. Bandung Jabar

Spaghetti brule pada dasarnya adalah spaghetti bolognese yang ditambahkan saus bechamel diatasnya sehingga rasanya menjadi lebih creamy.

Brulee sendiri berasal dari kata est brulee (bhs. Perancis) yang artinya hangus. Klo di spaghetti brulee ini permukaannya memang sedikit hangus karena proses pemanggangan.

#CookpadCommunity_Bandung
#Spaghetti
#MakananPenggantiNasi

Spaghetti brule pada dasarnya adalah spaghetti bolognese yang ditambahkan saus bechamel diatasnya sehingga rasanya menjadi lebih creamy.

Brulee sendiri berasal dari kata est brulee (bhs. Perancis) yang artinya hangus. Klo di spaghetti brulee ini permukaannya memang sedikit hangus karena proses pemanggangan.

#CookpadCommunity_Bandung
#Spaghetti
#MakananPenggantiNasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8-10 porsi

Bahan sphagetti bolognese :
400 grspaghetti
200 grkornet atw daging cincang
1 btrbawang bombay
4 btrbawang putih
250 grbolognese sauce (sy pk del/monte)
2 bhwortel (potong dadu kecil)
2 sdtkaldu jamur
1 sdtmerica bubuk
1 sdtoregano
1 sdtrosemary
1 sdmsaos tomat
2 sdmsaos cabe (jika ingin rasa pedas)
2 sdmminyak sayur
2 sdmmargarine
Bahan saus bechamel :
5 sdmtepung terigu
500 mlsusu cair
50 grmargarine butter (sy pk palmia royale)
100 grkeju mozarella (parut)
80 grkeju quickmelt (parut)
30 grkeju cheddar (parut)
1 sdtoregano
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdtpala bubuk
1 sdtkaldu jamur bubuk
1/2 sdtgula pasir
Bahan taburan :
secukupnyakeju mozarella

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masak mi spaghetti terlebih dahulu hingga matang. Saat direbus jangan lupa tambahkan sedikit minyak agar saat ditiriskan mi tidak lengket. Tiriskan dan pisahkan
2

Panaskan minyak & margarine. Tumis bawang putih terlebih dauhulu kemudian tumis bawang bombay hingga layu. masukkan kornet atw daging cincang & wortel.
3

Masukkan bolognese sauce instan. Kemudian tambahkan merica, kaldu, oregano & rosemary. Tambahkan juga saos tomat & saos sambal. Aduk & Koreksi rasa. Jika dirasa pas, matikan api kemudian tuangkan mi spaghetti dalam saus. Aduk rata dan sisihkan.
4

Untuk saus bechamelnya, aduk susu bersama tepung dalam wadah hingga rata. Kemudian dalam panci terpisah, panaskan margarine kemudian masukkan adonan susu & tepung tadi. Aduk terus hingga tercampur rata, kemudian masukkan keju mozarella, keju quickmelt & keju cheddar. Tambahkan kaldu, merica, gula pasir, pala & oregano. Aduk terus hingga mengental, kemudian koreksi rasa. Jika dirasa pas, matikan api. Sisihkan.
5

Tata spaghetti dalam loyang. Kemudian tuangkan saus bechamel diatasnya. Ratakan & beri taburan keju diatasnya.
6

Panaskan oven dengan suhu 180°C. Panggang selama 25-30 menit. Atau hingga bagian atas menjadi sedikit hangus coklat berkaramel (punya saya karena mozarella nya sedikit jadi "coklat" nya juga sedikit). Angkat dan biarkan dahulu di suhu ruang sebelum memotongnya, agar tidak hancur. Klo pake loyang sekali pake yang ukuran kecil, ga perlu nunggu. Bisa dinikmati selagi panas 😁

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Beckty zAzg's Kitchen @beckty2429

pada 24 Agustus 2021 04.29

Katapang, Kab. Bandung Jabar

A woman police, happen to be an amateur chef for her family.Amatir yang ga bisa masak tapi hobi makan & foto makanan 😬 ,meski hasil fotonya juga amatir.Terlambat kenal cookpad, dan posting di cookpad pertama kali karena tertarik cantiknya penyajian atau tata menata makanan 😁. Jadi deh hoby baru...Masak klo plg dinas 'agak siang' (maklum kantor jauh,beda kota). Jd kebanyakan menu spontan sesuai request suami/anak & hasil foto gelap karena masaknya malam (keliatan dari hasil fotonya ya...😁)Bergabung di akhir tahun 2020 (des 2020). Jadi masih newbie di dunia per-cookpad-an.Mohon bimbingannya 🙏Naleul annae haejuseyo..^^NOTES:* Karena ada yang nayain ig --> b_calista.Tapi sebenernya kebanyakan menu ga sy posting di ig sih. Isinya juga random 😁* For those who wants my recipes to be translated in English, feel free to contact me.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya