นำซี่โครงหมูไปสับ ให้พอดีคำ แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด และนำไปต้มให้สุก เพื่อเวลาผัดจะได้เนื้อนุ่ม

ตั้งหม้อใส่น้ำมันเล็กน้อย นำหมูที่ต้มสุกลงไปผัดให้เข้าเครื่อง เติมน้ำตามต้องการ หรือไม่เติมก็ได้ ปรุงรสตามต้องการคนให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดลงไปผัดจนหอม พร้อมทานทันทีค่ะ

เสร็จแล้วค่ะ