วิธีเตรียมปู!..นำปูล้าางให้สะอาด. ฉีกกระดอง เอานมออก ตัดนิ้วออกครึ่ง ทุบก้ามพอแตก เตรียมไว้
วิธีทำ !...นำกะทะตั้งไฟปานกลาง ใส่กะทิครึ้งหนึ่ง เคี่ยวจนแตกมันใส่เครื่องแกงผัดให้หอม

ใส่ปู เพิ่มกะทิที่เหลือ คนให้เข้ากัน

ปรุงรส!...ด้วยน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บ ชิมรสให้ออกเค็ม ๆ หวาน ๆ

ใส่ใบมะกรูดหั่น พริกชี้ฟ้าแดง ชิมรสตามใจชอบ ปิดไฟ

ตักใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟ พร้อม ข้าวสวยร้อนๆ