ตำข้าวโพดพอให้บุบๆ
-นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากัน

**ตำข้าวโพดเพื่อให้น้ำข้าวโพดออก แต่ถ้าตอนผสม ดูแล้วแป้งยังไม่ละลายสามารถใส่น้ำเพิ่ม1-2 ช้อนโต๊ะ แค่พอให้แป้งละลายเอาแค่เหลวตามภาพ
**ใครไม่มีแป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า ก็ใส่แต่แป้งทอดกรอบได้ แต่ต้องเพิ่มปริมาณเป็น 5-6 ช้อนและเติมน้ำเพิ่มเอาเแค่เหลวตามภาพ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เปิดไฟอ่อน
-น้ำมันร้อน ใช้ช้อนตักใส่กระทะ เกลี่ยให้แบนช่วยให้กรอบไม่อมน้ำมัน
-ทอดให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน

**ลองทอดชิ้นเล็กๆให้สุก นำมาชิมก่อน เพื่อจะได้รู้รสชาติ ชอบรสอะไรก็ปรุงเพิ่มได้

ตักใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำมัน หรือใช้กระดาษรองซับด้วยก็ยิ่งดี
-จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ