Nasi lengko

Name: Nasi lengko
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 porsi nasi putih; 1 papan tempe (goreng lalu potong kotak); 5 buah tahu kuning (goreng lalu potong kotak); 2 buah timun (potong kotak kecil); 100 gr tauge (rendam air panas lalu tiriskan); Secukupnya daun kucai/seledri/daun bawang (iris halus); 5 sdm kecap manis (1 sdm untuk sepiring nasi); Secukupnya bawang goreng (untuk taburan); Kerupuk (pelengkap); 150 gr kacang tanah (goreng); 5 siung bawang merah (goreng); 3 siung bawang putih (goreng); 5 buah cabe merah kriting (goreng); 3 buah cabe rawit merah (goreng) bila tidak suka pedas bisa skip; 2 sdm gula merah, sisir halus; 1 sdt garam; 150 ml air putih

jrylie @rylie87

Source : Evana Tati

Lebih banyak

Nasi lengko

jrylie @rylie87

Source : Evana Tati

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 porsinasi putih
1 papantempe (goreng lalu potong kotak)
5 buahtahu kuning (goreng lalu potong kotak)
2 buahtimun (potong kotak kecil)
100 grtauge (rendam air panas lalu tiriskan)
Secukupnyadaun kucai/seledri/daun bawang (iris halus)
5 sdmkecap manis (1 sdm untuk sepiring nasi)
Secukupnyabawang goreng (untuk taburan)
Kerupuk (pelengkap)
Bumbu kacang
150 grkacang tanah (goreng)
5 siungbawang merah (goreng)
3 siungbawang putih (goreng)
5 buahcabe merah kriting (goreng)
3 buahcabe rawit merah (goreng) bila tidak suka pedas bisa skip
2 sdmgula merah, sisir halus
1 sdtgaram
150 mlair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu kacang : goreng kacang tanah, angkat lalu tiriskan. Goreng juga bawang merah, bawang putih, cabai keriting dan cabai rawit merah, angkat dan tiriskan. Masukkan semua ke dalam blender, tambahkan garam, gula merah dan air. Blender bumbu kacang sampai halus kemudian test rasa
2

Penyajian : susun nasi dalam piring, kemudian beri tahu goreng, tempe goreng dan taoge. Siram dengan bumbu kacang dan beri 1 sdm kecap manis. Beri taburan daun kucai/seledri/daun bawang dan bawang goreng
3

Sajikan dengan kerupuk. Kerupuk bisa diremas diatas nasi lengko jika suka