MIE AYAM HOME MADE ala mamajiban

Name: MIE AYAM HOME MADE ala mamajiban
Yield: 4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bks mie telor (me: burung dara) 1sdm minyak goreng; 200 gram dada ayam ayam fillet; Bisa pakek ceker yaaa mom 2ikat daun sawi; bumbu ayam; 3 siung bawang putih 3siung bawang merah 1cm kunyit; 1 cm jahe 1sdt ketumbar 1sdt lada; 2 biji kemiri 1sdm garam 1sdt royco 1Batang sereh keprek; 2 buah daun jeruk 2buah daun salam 3sdm kecap manis(sesuaiselera; kuah; 1 liter air kaldu (saya pakai air bekas godok dada ayam) disaring; 1 Batang daun bawang (iris halus) Daun selada secukupnya; 1 Batang daun bawang (iris halus) Daun selada secukupnya; Masaknya bikin agak asin ya cz klo sudah disajikan dengan mie; rasanya akan kurang kuat

Meilinda Ulfiana Syahari @meilindanuzzula

Ngabisin stock dikulkas, pas banget nieee bahannya cukup untuk bikin mie ayam...

Lebih banyak

MIE AYAM HOME MADE ala mamajiban

Meilinda Ulfiana Syahari @meilindanuzzula

Ngabisin stock dikulkas, pas banget nieee bahannya cukup untuk bikin mie ayam...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4porsi

2 bksmie telor (me: burung dara) 1sdm minyak goreng
200 gramdada ayam ayam fillet
Bisa pakek ceker yaaa mom 2ikat daun sawi
bumbu ayam
3 siungbawang putih 3siung bawang merah 1cm kunyit
1 cmjahe 1sdt ketumbar 1sdt lada
2 bijikemiri 1sdm garam 1sdt royco 1Batang sereh keprek
2 buahdaun jeruk 2buah daun salam 3sdm kecap manis(sesuaiselera
kuah
1 literair kaldu (saya pakai air bekas godok dada ayam) disaring
1 Batangdaun bawang (iris halus) Daun selada secukupnya
1 Batangdaun bawang (iris halus) Daun selada secukupnya
Masaknya bikin agak asin ya cz klo sudah disajikan dengan mie
rasanya akan kurang kuat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan air 1,5liter setelah matang potong dadu daging ayam dan air kaldu disaring (untuk kuah)
2

Rebus mie telor dan beri minyak goreng agar tidak lengket, jangan terlalu matang yaa biar gak benyek
3

Haluskan bumbu ayam, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, lada, kunyit dan jahe lalu tumis dengan minyak goreng masukkan potongan ayam/ ceker masukkan air dan kecap, sereh, daun jeruk, daun salam masak hingga air agak sat.
4

Rebus daun sawi