Siomay Ayam Udang Mentai

Name: Siomay Ayam Udang Mentai
Yield: 20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 pcs kulit siomay; 200 gr Fillet Paha ayam; 100 gr udang (dicacah); 125 gr Tepung tapioka; 1 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung beras; 1 bh telur; 1 bh labu siam kecil parut (jgn diskip) 50 gr sesudah diperas; 5 bh bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 btg daun bawang; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt saos tiram; 1 sdt kecap ikan; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt minyak goreng; 1 1/2 sdm Air es (kalau adonan terlalu kental); 4 sdm Saos Mayonaise; 2 sdm Saos Sambal; 1 sdm Saos Tomat; 1/2 sdt minyak wijen; 1/2 sdt kecap asin; secukupnya Nori rumput laut kering; 100 ml Air; 1 sdt minyak wijen

Cooking Vera @cookingvera

Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim....Siomay sebenarnya makanan dari Tiongkok.
Siomay diduga berasal dari Mongolia Dalam.

Dalam bahasa Mandarin, siomay disebut shaomai, dalam bahasa Kanton disebut siu maai, sedangkan dalam dialek Beijing, disebut shaomai.

Disini saya ingin membuat saos yg lagi viral yaitu saos mentai yg biasanyakan siomay dengan bumbu kacang😅....yuk ah dicoba 💪😍

Source : bobo.id

#siomayayamudangmentai
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi

Bismillahirrahmanirrohim....Siomay sebenarnya makanan dari Tiongkok.
Siomay diduga berasal dari Mongolia Dalam.

Dalam bahasa Mandarin, siomay disebut shaomai, dalam bahasa Kanton disebut siu maai, sedangkan dalam dialek Beijing, disebut shaomai.

Disini saya ingin membuat saos yg lagi viral yaitu saos mentai yg biasanyakan siomay dengan bumbu kacang😅....yuk ah dicoba 💪😍

Source : bobo.id

#siomayayamudangmentai
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi

Lebih banyak

Siomay Ayam Udang Mentai

Cooking Vera @cookingvera

Bekasi

Bismillahirrahmanirrohim....Siomay sebenarnya makanan dari Tiongkok.
Siomay diduga berasal dari Mongolia Dalam.

Dalam bahasa Mandarin, siomay disebut shaomai, dalam bahasa Kanton disebut siu maai, sedangkan dalam dialek Beijing, disebut shaomai.

Disini saya ingin membuat saos yg lagi viral yaitu saos mentai yg biasanyakan siomay dengan bumbu kacang😅....yuk ah dicoba 💪😍

Source : bobo.id

#siomayayamudangmentai
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi

Bismillahirrahmanirrohim....Siomay sebenarnya makanan dari Tiongkok.
Siomay diduga berasal dari Mongolia Dalam.

Dalam bahasa Mandarin, siomay disebut shaomai, dalam bahasa Kanton disebut siu maai, sedangkan dalam dialek Beijing, disebut shaomai.

Disini saya ingin membuat saos yg lagi viral yaitu saos mentai yg biasanyakan siomay dengan bumbu kacang😅....yuk ah dicoba 💪😍

Source : bobo.id

#siomayayamudangmentai
#cookpad_id
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

20 pcs

20 pcskulit siomay
Isian Siomay :
200 grFillet Paha ayam
100 grudang (dicacah)
125 grTepung tapioka
1 sdmtepung terigu
1 sdmtepung beras
1 bhtelur
1 bhlabu siam kecil parut (jgn diskip) 50 gr sesudah diperas
5 bhbawang merah
4 siungbawang putih
1 btgdaun bawang
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtsaos tiram
1 sdtkecap ikan
1 sdtminyak wijen
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk
1 sdtminyak goreng
1 1/2 sdmAir es (kalau adonan terlalu kental)
Saos Mentai (campur rata) :
4 sdmSaos Mayonaise
2 sdmSaos Sambal
1 sdmSaos Tomat
1/2 sdtminyak wijen
1/2 sdtkecap asin
Taburan :
secukupnyaNori rumput laut kering
Semprotan Kulit Siomay :
100 mlAir
1 sdtminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan daging ayam + bawang merah + bawang putih + labu siam parut. Sisihkan.
2

Campur adonan daging ayam tadi + udang + telur + daun bawang iris + garam + gula pasir + saos tiram + kecap ikan + minyak wijen + lada bubuk + kaldu bubuk + minyak goreng + air es. Tes rasa dengan cara digoreng sedikit.
3

Siapkan kulit siomay tambahkan 1 sdm adonan ayam tadi lipat bagian pinggir.
4

Siapkan panci kukus olesi dengan minyak goreng agar siomay tdk lengket. Kukus selama 30 menit. Biar kulit siomaynya gak keras disemprotkan pake campuran minyak wijen + air pada awal dan tengah pengukusan.
5

Sajikan siomay dengan saus mentai dan taburi dengan potongan nori rumput laut kering. Kemudian ditorch (tp sy gak punya jd saya kukus lagi 😅) hasilnya seperti ini ada meleleh" nya juga 😁😋