ใช้แบล็คเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งได้เช่นกัน ทำการเติมน้ำตาลและเปิดไฟกลางค่อนข้างอ่อน คนให้ส่วนผสมเข้ากัน น้ำตาลและผลไม้จะเริ่มคายน้ำออกมาทำการต้มต่อสักพักให้น้ำเดือด แบล็คเบอร์รี่นิ่มได้ที่ ทำการปิดไฟ

ใช้แป้งข้าวโพดผสมกับน้ำคนให้เข้ากัน จากนั้นเทใส่ในแบล็คเบอร์รี่ คนให้เข้ากันดี ก่อนจะเริ่มเปิดไฟ ใช้ไฟกลางเคี่ยวให้น้ำซอสเดือดจนข้นได้ที่ตามต้องการ จากนั้นปิดไฟ และบีบน้ำมะนาวใส่ครึ่งซีก

ตักบางส่วนไว้สำหรับทำเป็นแยม หรือซอสแบบมีเนื้อผลไม้ และที่เหลือนำไปกรองเอาเมล็ดและเนื้อออก จะได้น้ำซอสที่ไม่มีกาก

นำไปใส่ไส้ขนม ตกแต่งขนมตามต้องการ หรือจะทำเป็นแยมไว้ปาดขนมปัง ก็จะได้รสชาติที่เราออกแบบได้ฉบับโฮมเมด และสูตรนี้ผลไม้ก็จะยังเป็นชิ้นสวยงามด้วยค่า