หั่นเนื้อวัวให้เป็นชิ้นพอดีคำ​ ตั้งหม้อใส่น้ำ​ ใช้ไฟอ่อน​ ใส่เนื้อวัวลงไป​ต้ม​ให้เปื่อยนุ่ม​ แล้วตักขึ้นพักไว้​

ตั้งหม้อใช้ไฟอ่อน​ ใส่หัวกะทิรวนให้กะทิแตกมัน​ ใส่น้ำพริกแกง​เขียวหวานลงไป​ แล้วคนให้เข้ากัน​ พอเริ่มเดือด​ใส่หางกะทิ​ มะเขือเปราะ​ มะเขือพวง​ พริกขี้หนู​ทุบ​ และใบมะกรูด​ ต้มต่อจนมะเขือนิ่มตามชอบ​