แกงเขียวหวานเนื้อวัว

DA RA @Dara_kitchenn
ถ้าหั่นเนื้อวัวชิ้นบาง สามารถนำไปรวนกับกะทิได้เลยไม่ต้องต้มให้เปื่อย
แกงเขียวหวานเนื้อวัว
ถ้าหั่นเนื้อวัวชิ้นบาง สามารถนำไปรวนกับกะทิได้เลยไม่ต้องต้มให้เปื่อย
วิธีทำ
- 1
หั่นเนื้อวัวให้เป็นชิ้นพอดีคำ ตั้งหม้อใส่น้ำ ใช้ไฟอ่อน ใส่เนื้อวัวลงไปต้มให้เปื่อยนุ่ม แล้วตักขึ้นพักไว้
- 2
เด็ดมะเขือพวง หั่นมะเขือเปราะแช่ไว้ในน้ำผสมเกลือ เด็ดใบโหระพาและทุบพริกขี้หนูเตรียมไว้
- 3
ตั้งหม้อใช้ไฟอ่อน ใส่หัวกะทิรวนให้กะทิแตกมัน ใส่น้ำพริกแกงเขียวหวานลงไป แล้วคนให้เข้ากัน พอเริ่มเดือดใส่หางกะทิ มะเขือเปราะ มะเขือพวง พริกขี้หนูทุบ และใบมะกรูด ต้มต่อจนมะเขือนิ่มตามชอบ
- 4
ปรุงรสตามชอบด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ ใส่เนื้อวัวที่ต้มจนเปื่อยแล้วลงไป ตามด้วยใบโหระพา คนให้ใบโหระพานิ่มลงแล้วปิดเตา
- 5
Enjoy!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15514995











ความคิดเห็น (2)