สับมะละกอ

ตำกะเทียม 1 กลีบกับพริกแห้ง 3 เม็ด

ใส่น้ำตาลมะพร้าว ใส่ถั่วฝักยาว
มะเขือเทศที่หั่น

ปรุงรส ด้วยน้ำปลา มะนาว (ใส่น้ำปลาร้าครึ่งช้อนโต๊ะเพิ่มความนัว)