Mettre le lait dans la casserole ainsi que la gousse de vanille fendue.

Mettre le lait à chauffer à feu doux.

Lorsque le lait commence à frémir réduire un peu le feu et ajouter le riz.

Laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement pour pas qu'une pellicule se forme pendant 45 minutes.

Au bout de 45 minutes si le riz est assez cuit et que la texture et crémeuse, retirer du feu et ajouter le sucre.

Bien mélanger et mettre le tout dans les ramequins.

Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frigo au minimum 3h.

Lors de la dégustation vous pouvez ajouter un peu de cannelle ☺️🤤.