Curried Chicken Stew

Name: Curried Chicken Stew
Yield: 2-3orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam (potong mjd bbrp strip); 7 pcs Kentang baby (bersihkan,potong mjd dua); 2 wortel baby (potong membentuk diamond cut/sesuai selera); Segenggam jamur champignon (potong jd dua/ sesuai selera); optional sayuran: brokoli/bunga kol/ boncis; 1 batang daun bawang (iris tipis); 1/2 pcs bawang bombai (cincang kasar); 2 siung bawang putih (geprek,cincang kasar); 1 ruas jahe (geprek); Segenggam parsley (cincang halus); 1 sdt bubuk curry india; 1 sdm saos tiram, 1 sdm kecap asin; Garam,lada hitam/putih,penyedap; 250-350 ml susu UHT+50ml air; 1-2 sdm terigu; 2 sdm minyak untk menumis; Optional* parutan keju chedar (sesuai selera) dan bubuk cabe

Bhams12 @bhams12

Denpasar,Bali🇮🇩

Curried Chicken Stew

Bhams12 @bhams12

Denpasar,Bali🇮🇩

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3orang

250 grdada ayam (potong mjd bbrp strip)
7 pcsKentang baby (bersihkan,potong mjd dua)
2wortel baby (potong membentuk diamond cut/sesuai selera)
Segenggamjamur champignon (potong jd dua/ sesuai selera)
optionalsayuran: brokoli/bunga kol/ boncis
1 batangdaun bawang (iris tipis)
1/2 pcsbawang bombai (cincang kasar)
2 siungbawang putih (geprek,cincang kasar)
1 ruasjahe (geprek)
Segenggamparsley (cincang halus)
1 sdtbubuk curry india
1 sdmsaos tiram, 1 sdm kecap asin
Garam,lada hitam/putih,penyedap
250-350 mlsusu UHT+50ml air
1-2 sdmterigu
2 sdmminyak untk menumis
Optional* parutan keju chedar (sesuai selera) dan bubuk cabe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam 30menit dg garam dan lada, kemudian panggang pd teflon hingga berwarna kecoklatan, sisihkan
2

Tumis hingga harum bawang putih dan bombai..
Masukan kentang dan daun bawang..tambahkan garam,saos tiram, lada hitam, jahe dan sedikit penyedap *bila perlu
3

Masukan air,biarkan kentang mjd empuk,masukan wortel, bubuk curry,kecap asin,susu UHT,didihkan...masukan terigu dan parutan keju, aduk2 hingga mengenthal,
Terakhir masukan sayuran tambahan seperti jamur dan brokoli/bunga kol
4

Sajikan selagi hangat,taburi dg daun parsley dan bubuk cabe