เค้กผลไม้บ้านนอก
เมื่อแปรรูปผลไม้พื้นบ้าน เช่น มะเฟือง ตะลิงปิง กล้วยตาก มะม่วงหาวมะนาวโห่ มะกอกน้ำ มะม่วงเบา มะขามป้อม ก็คิดว่ามันน่าจะเอาไปแปรรูปอีกชั้นหนึ่งเหนือขึ้นไปอีก จึงคิดเมนู #เค้กผลไม้บ้านนอก แล้วก็ลงมือทำทันที
เค้กผลไม้บ้านนอก
เมื่อแปรรูปผลไม้พื้นบ้าน เช่น มะเฟือง ตะลิงปิง กล้วยตาก มะม่วงหาวมะนาวโห่ มะกอกน้ำ มะม่วงเบา มะขามป้อม ก็คิดว่ามันน่าจะเอาไปแปรรูปอีกชั้นหนึ่งเหนือขึ้นไปอีก จึงคิดเมนู #เค้กผลไม้บ้านนอก แล้วก็ลงมือทำทันที
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำผลไม้อบแห้ง แช่น้ำสับปะรด หรือเหล้ารัม 2 คืน
- 2
ร่อนแป้งกับผงฟูและผงอบเชยเข้าด้วยกันแล้วพักไว้
- 3
นำเนยเย็นที่นุ่มลงเล็กน้อย ใส่โถตีแล้วใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป ตีให้เข้ากันดีด้วย speed กลาง
- 4
ใส่แป้งลงไป ตีด้วย speed เบา ให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ไก่ลง 1 ฟอง ตีให้ผสมกันดี แล้วจึงใส่ฟองที่สอง ตีให้เข้ากันด้วย speed กลาง
- 5
ใส่ผลไม้อบแห้งตี speed ต่ำ จนเข้ากันดี
- 6
นำเข้าอบ ไฟ 170 องศา เป็นเวลา 30 นาที (เช็คสุกตอนอบ)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)