ซี่โครงเปื่อยนุ่มเผ็ดร้อนอร่อยฟินเลยค่ะ #ครัวผจญภัย

#ครัวผจญภัย

เป็นเมนูที่หลายๆท่านอาจไม่คุ้นเคย แต่ถ้าได้ลองทานรับรองว่าติดใจแน่นอนค่ะ

มีพริกแกงกับไก่เหลือ ทานคนเดียวเลยทำห่อหมกต่อ รองด้วยใบยี่หร่า ผักชีลาว แมงลัก ปั่นไก่ให้ละเอียดเพิ่ม และเครื่องแกงรสจัดขึ้นค่ะ

เป็นแกงน้ำขลุกขลิก ปรุงรสด้วยน้ำปลาเพียงอย่างเดียว อร่อยมากกกกก😁 เมนูแก้แค้นความแพงของหน่อไม้ฝรั่งโลละ 200 บาท ต้องใช้ให้คุ้ม แทบไม่เหลือทิ้ง ใช้ปอกเปลือกเอาแต่ส่วนนิ่มๆ ไว้ #ตั้งเป้าเราทำได้ #100วันบันดาลใจ 25

แกงคั่วชามนี้ไม่ได้ตำน้ำพริกเองครับ เลยเขียนวิธีทำแกงแบบง่ายๆเลย แต่ถ้าใครสะดวกมีเวลาเรี่ยวแรง ตำเองก็สดหอมอร่อยกว่าอยู่แล้วปล. ปกติต้องใช้ข่าอ่อนซอยแผ่นบางๆ เวลากัดโดนอร้อยอร่อย แต่วันที่ทำแกงที่บ้านมีแต่ข่าเกือบแก่ ก็ใส่ๆ ไปก่อนครับ

แกงคั่วแบบไม่ผัดน้ำมัน ไม่ใส่กะทิ ทำง่าย ใช้เวลาตอนต้มเคี่ยวซี่โครงหมู