Asam Padeh Daging

Name: Asam Padeh Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi, potong dan cuci bersih; Kentang atau tempe, potong seukuran daging; 4 lbr daun salam; 7 lbr daun jeruk purut; 2 btg serai; 3 keping asam kandis; 8 siung bawang putih (+-30gr); 15 btr bawang merah (+- 100gr); 2 genggam (+- 130gr) cabe merah keriting; 10 btr cabe rawit hijau; Seruas kunyit; Sejempol jahe; 3 jempol lengkuas; 3 btr kemiri

Mama Seng @MegaSeng

Asam Padeh Daging

Mama Seng @MegaSeng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi, potong dan cuci bersih
Kentang atau tempe, potong seukuran daging
4 lbrdaun salam
7 lbrdaun jeruk purut
2 btgserai
3 kepingasam kandis
Bumbu Halus:
8 siungbawang putih (+-30gr)
15 btrbawang merah (+- 100gr)
2 genggam(+- 130gr) cabe merah keriting
10 btrcabe rawit hijau
Seruaskunyit
Sejempoljahe
3 jempollengkuas
3 btrkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, masukkan daging.
Buang buih-buih yang mengapung
2

Tambahkan bumbu halus, serei, salam, daun jeruk, garam.
(Kalau ingin lebih wangi, bumbu halus+daun-daun bisa ditumis dulu)
3

Rebus sampai empuk (( Sy: di-presto)
4

Setelah daging empuk, tambahkan kentang/tempe. Rebus sebentar sampai empuk

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama Seng @MegaSeng

pada 13 Juli 2025 05.58

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya