นำใบเตยและกะชายมาล้างทำความสะอาด ขูดผิวกะชายออก แล้วบุบพอแตก

ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ใบเตยและกะชายลงไป ต้ม 10 นาที

พอน้ำมีกลิ่นหอม ปิดไฟ กรองเอาเเต่น้ำ

เติมน้ำตาล น้ำผึ้ง และน้ำมะนาว