มะระยัดไส้วุ้นเส้นหมูสับเห็ดหอม
pinpin @Pinpincook123
เลือกมะระตาใหญ่สีเขียวอ่อนๆ มะระจะไม่ขมมากเท่ามะระสีเขียวตาถี่
มะระยัดไส้วุ้นเส้นหมูสับเห็ดหอม
เลือกมะระตาใหญ่สีเขียวอ่อนๆ มะระจะไม่ขมมากเท่ามะระสีเขียวตาถี่
วิธีทำ
- 1
นำสามเกลอ1ชต.ใส่ชามที่มีหมูสับ แครอทสับ วุ้นเส้นหั่นหยาบ เห็ดหอมสับหยาบ เหยาะน้ำมันหอยซีอิ๊วขาวลงไปนิดหน่อย คลุกให้เข้ากัน แล้วนำไปยัดไส้มะระ ถ้าหมูบดเหลือจากยัดไส้นำไปต้อในน้ำซุปพร้อมเห็ดหอม (มะระก่อนนำไปยัดไส้ต้มใส่เกลือพอสุก 80% นำไปน็อกน้ำเย็นเพื่อลดความขมสำหรับผู้ที่ไม่ชอบความขม)
- 2
น้ำหม้อใส่น้ำต้มให้เดือดใส่สามเกลอ 1 ชต.ซีอิ๊วขาว ใส่เห็ดหอม มะระที่ยัดไส้ที่เตรียมไว้ พอเดือดให้ช้อนฟองออกน้ำซุปจะได้ใส เบาไฟต้มต่อด้วยไฟอ่อนให้สุกดี
ตักใส่ถ้วยโรยผักชีจัดเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
มะระยัดไส้หมูสับวุ้นเส้น ใส่เห็ดหอม มะระยัดไส้หมูสับวุ้นเส้น ใส่เห็ดหอม
ชอบรสขมของมะระเวลาเอามาต้มทำให้รสชาติและกลิ่นมะระออกมาในน้ำซุปหอมแบบธรรมชาติ บางท่านไม่ชอบรสขมมาก เรามีวิธีล้างมะระให้ไม่ขมด้วยนะ
-
มะระยัดไส้ (สูตรลดขม) มะระยัดไส้ (สูตรลดขม)
สูตรลดความขมมะระ แต่ถ้าไม่ขมเลยก็คงไม่ใช่มะระ อิอิ
-
ต้มมะระยัดไส้หมูสับวุ้นเส้น ต้มมะระยัดไส้หมูสับวุ้นเส้น
หวานเป็นลมขมเป็นยา เมื่อก่อนไม่ชอบกินมะระเลยเพราะทุกครั้งที่ซื้อกินจะขมติดลิ้นมากแต่พอได้ลองทำกินเองไม่ขมตอนนี้เลยชอบกินมะระมากๆ
-
แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ
มีเคล็ดลับที่แอนใช้ในการต้มมะระไม่ให้ขมน้ำซุปใสมาฝากค่ะ..https://bit.ly/2LGLZrV
-
มะระยัดไส้ต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น มะระยัดไส้ต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น
มะระพันธุ์ญี่ปุ่นจะมีตาถี่ๆและสีเขียวเข้มกว่ามะระจีน และมีความขมน้อยกว่า วันนี้เลยจัดเมนูมะระยัดไส้ ใส่ความเป็นญี่ปุ่นลงไปนิดๆ ค่ะ ดูวิธีทำแบบละเอียดได้ที่นี่ค่ะhttps://youtu.be/FkQKnPBO2kw
-
ต้มเค็มมะระจีน ผักกาดดองเปรี้ยว หมี่กึง เห็ด ออรินจิ เห็ดหอม ต้มเค็มมะระจีน ผักกาดดองเปรี้ยว หมี่กึง เห็ด ออรินจิ เห็ดหอม
#เทศกาลกินผัก มังสวิรัตเจ: ต้มเค็มมะระจีนผักกาดดองเปรี้ยว หมี่กึง เห็ดออรินจิ และเห็ดหอม เป็นอาหารยอดนิยมสำหรับผู้ทานเจ เพราะมะระจีนช่วยขับพยาธิ แก้ไข้ แก้ตัวร้อน ดับพิษร้อน แก้หอบหืด ช่วยบำรุงร่างกายฯลฯ การเลือกชื้อใช้มะระตาใหญ่ เพราะความขมน้อย) ส่วนผักกาดดอง ใช้แบบเปรี้ยว ไม่ใช้เค็ม
-
ต้มจืดมะระยัดไส้ ต้มจืดมะระยัดไส้
แต่ก่อนไม่ชอบเลยมะระเพราะมันขมมาก พออายุเข้าเลขสาม มะระจะอร่อย ยิ่งขมขมยิ่งดี แล้วเราอ่ะชอบใส่เห็ดหอมเยอะๆ ฟินสุดๆ ถ้าใครอยากได้ต้มจืดมะระน้ำใสๆ ควรต้มเห็ดหอมแยกนะคะเพราะเห็ดหอมมันจะทำให้สีเปลี่ยน 😋
-
-
ต้มจืดมะระยัดไส้เจ ต้มจืดมะระยัดไส้เจ
#ครัวผจญภัย วันนี้เอาใจขาลุย สว.(สูงวัย) ด้วยเมนูต้มจืดมะระยัดไส้ ขั้นตอนจะมากสักนิดแต่ผลออกมาหายเหนื่อย..ซดคล่องคอ
-
แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ
💚นำมะระมาต้มในน้ำเดือดแล้วพักให้เย็นก่อนนำมายัดไส้จะทำให้ขมน้อยลงนะคะ สูตรนี้น้ำซุปจะหวานหอมไม่มีรสขมด้วยค่ะ ลองทำกันดูนะคะ💕
-
มะระยัดไส้หมูสับวุ้นเส้น มะระยัดไส้หมูสับวุ้นเส้น
อยากทานอะไรที่ไม่ต้องเคี้ยวเยอะย่อยง่ายก็นี่เลย มะระ
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15564503
ความคิดเห็น