CookpadCookpad
แขก
ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
บันทึกและเขียนสูตรอาหาร ส่งรูป Cooksnap และอีกมากมาย
  • ค้นหา
  • พรีเมียม
    • สูตรที่ได้ Cooksnap มากที่สุด
    • สูตรที่มีคนดูมากที่สุด
  • พรีเมียม
  • กิจกรรม
  • FAQ
  • ส่งข้อเสนอแนะ
  • ภูมิภาค
  • ห้องเก็บสูตร
ห้องเก็บสูตร
ถ้าต้องการสร้างห้องเก็บสูตรของคุณ โปรด ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
น่องไก่ต้ม /Boil chicken leg with ginger sauce
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ
CookpadCookpad
รูปของ น่องไก่ต้ม /Boil chicken leg with ginger sauce

น่องไก่ต้ม /Boil chicken leg with ginger sauce

Pom Jarudej
Pom Jarudej @asiaboutiqueclub22

สมัยผมยังเป็นนักศึกษาอยู่ที่ประเทศอังกฤษ กรุงLondon ได้มีโอกาสไปพักผ่อนที่เมืองชายทะเลชื่อTorquay(อ่านว่าทอร์กีย์)เมืองDevon ประมาณ1อาทิตย์ ที่นั่นมีร้านอาหารจีนแบบtake awayอยู่บนเนินหน้าผาริมทะเล บรรยากาศสวยงามมาก ผมชอบน่องไก่ต้มแบบกวางตุ้งราดข้าวของเค้ามาก สั่งประจำทุกวันจนในที่สุดหลังจากนั้นก็ได้พยายามทำเลียนแบบมาตลอด จนปัจจุบันผ่านมาอีกหลาย10ปี จนได้เป็นสูตรของผมเอง ในที่สุด..ลองดูครับ

สมัยผมยังเป็นนักศึกษาอยู่ที่ประเทศอังกฤษ กรุงLondon ได้มีโอกาสไปพักผ่อนที่เมืองชายทะเลชื่อTorquay(อ่านว่าทอร์กีย์)เมืองDevon ประมาณ1อาทิตย์ ที่นั่นมีร้านอาหารจีนแบบtake awayอยู่บนเนินหน้าผาริมทะเล บรรยากาศสวยงามมาก ผมชอบน่องไก่ต้มแบบกวางตุ้งราดข้าวของเค้ามาก สั่งประจำทุกวันจนในที่สุดหลังจากนั้นก็ได้พยายามทำเลียนแบบมาตลอด จนปัจจุบันผ่านมาอีกหลาย10ปี จนได้เป็นสูตรของผมเอง ในที่สุด..ลองดูครับ

ดูเพิ่มเติม

น่องไก่ต้ม /Boil chicken leg with ginger sauce

Pom Jarudej
Pom Jarudej @asiaboutiqueclub22

สมัยผมยังเป็นนักศึกษาอยู่ที่ประเทศอังกฤษ กรุงLondon ได้มีโอกาสไปพักผ่อนที่เมืองชายทะเลชื่อTorquay(อ่านว่าทอร์กีย์)เมืองDevon ประมาณ1อาทิตย์ ที่นั่นมีร้านอาหารจีนแบบtake awayอยู่บนเนินหน้าผาริมทะเล บรรยากาศสวยงามมาก ผมชอบน่องไก่ต้มแบบกวางตุ้งราดข้าวของเค้ามาก สั่งประจำทุกวันจนในที่สุดหลังจากนั้นก็ได้พยายามทำเลียนแบบมาตลอด จนปัจจุบันผ่านมาอีกหลาย10ปี จนได้เป็นสูตรของผมเอง ในที่สุด..ลองดูครับ

สมัยผมยังเป็นนักศึกษาอยู่ที่ประเทศอังกฤษ กรุงLondon ได้มีโอกาสไปพักผ่อนที่เมืองชายทะเลชื่อTorquay(อ่านว่าทอร์กีย์)เมืองDevon ประมาณ1อาทิตย์ ที่นั่นมีร้านอาหารจีนแบบtake awayอยู่บนเนินหน้าผาริมทะเล บรรยากาศสวยงามมาก ผมชอบน่องไก่ต้มแบบกวางตุ้งราดข้าวของเค้ามาก สั่งประจำทุกวันจนในที่สุดหลังจากนั้นก็ได้พยายามทำเลียนแบบมาตลอด จนปัจจุบันผ่านมาอีกหลาย10ปี จนได้เป็นสูตรของผมเอง ในที่สุด..ลองดูครับ

ดูเพิ่มเติม
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ
แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

ส่วนผสม

30นาที
2คน
  1. น่องอกไก่ใหญ 2 ชิ้น
  2. น้ำครึ่งหม้อต้มเล็ก
  3. ต้นหอม 20 ต้น
  4. ขิงซอย 1 ถ้วย
  5. เกลือ 2 ช้อนโต้ะ
  6. น้ำมันงา 4 ช้อนโต้ะ
  7. ขิงปอกเป็นแว่น 1 ถ้วย
  8. เม็ดพริกไทดำ 2 ช้อนโต้ะ
  9. รากผักชี 4 ต้น
  10. หม้ออีก1ใบโดยใส่น้ำเปล่าอีก1/2หม้อ+ใส่น้ำแข็งจนเย็นจัด เตรียมไว้
Cookpad เปิดในแอป Cookpad
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม

วิธีทำ

30นาที
  1. 1

    นำน่องไก่ล้างน้ำและใช้เกลือลูบไล้ เสร็จแล้วพักไว้ประมาณ10 นาที ในภาชนะ

  2. 2

    ระหว่างรอคอย ต้มน้ำในหม้อจนเดือดพร้อมใส่ต้นหอม5ต้น ขิงปอกทั้งหมด รากผักชี เกลือ2 ช้อนโต๊ะ และ พริกไทยดำ

  3. 3

    ล้างไก่ที่หมักเกลือด้วยน้ำเปล่าใช้เชือกผูกขาไก่หรือมือเปล่า จับขาไก่ลงในหม้อน้ำเดือด ทุกๆ 3นาที เอาขึ้นมาไปแช่น้ำเย็น1นาที แล้วยกไปใส่หม้อต้ม ทำกลับไปมาแบบนี้ 3ครั้ง

  4. 4

    จากนั้นต้มต่อไปในไฟกลางประมาณ20นาที เอาไม้แหลมหรือมีดเล็กจิ้มให้ทะลุน่องไก่ ดึงออก ถ้าไม่มีเลือดแดงๆไหลออกมา แสดงว่า ไก่ใช้ได้แล้ว

  5. 5

    ให้ยกขึ้นแช่น้ำเย็น1นาทีแล้วนำออกมา ใส่ภาชนะ พักไว้ ระหว่างนั้นให้ใช้แปรงนุ่มทาอาหาร ทาน้ำมันงารอบๆน่องไก่ทั้งหมด พักไว้หรือนำเข้าตู้เย็น10นาที

  6. 6

    ตอนนี้เรามาทำซอสจิ้มกันครับ หั่นต้นหอมอย่างละเอียด1/2ถ้วย+ขิงซอยหั่นละเอียด 2ช้อน โต้ะ+น้ำมันงา 2ช้อน
    โต้ะ+เกลือ1ช้อนโต้ะ คนกันให้เข้าที่
    น้ำมันพืชลงกะทะตั้งไฟร้อนจนน้ำมันเดือด เทน้ำมันทั้งหมดลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ว จะมีเสียง ฉ่า...กลิ่นน้ำมันงาหอมขึ้นมาทันที..(ควรเป็นถ้วยเซรามิคหรือโลหะไม่ใช่พลาสติกเพราะน้ำมันร้อนมาก)

    รูปขั้นตอนการทำที่ 6 ของ น่องไก่ต้ม /Boil chicken leg with ginger sauce
  7. 7

    นำน่องไก่ออกจากตู้เย็นมาสับหรือเลาะน่องไก่เอาแต่เนื้อก็ได้ จัดจานตามความต้องการพร้อมเสริพ์ จิ้มน้ำซอสหรือเทราด ตามความเหมาะสมหรือความพอใจครับ

  8. 8

    Bon a petite /please enjoy ขอให้มีความสุขกับการรับประทานครับ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 8 ของ น่องไก่ต้ม /Boil chicken leg with ginger sauce
    รูปขั้นตอนการทำที่ 8 ของ น่องไก่ต้ม /Boil chicken leg with ginger sauce
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

คัดลอก!

Pom Jarudej
Pom Jarudej @asiaboutiqueclub22
เมื่อ 02 ตุลาคม 2021 07:56 น.
อาหารควรถูกปรุงแต่งตามรูปแบบและรสนิยมที่เราต้องการ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

แขก
เพิ่มความคิดเห็น
0/0

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม

  1. ขนมจีนซุปรวมรสไมโลหม่าล่า
  2. ต้มจืดเห็ดหอมใส่ฟองเต้าหู้ม้วนทอด (Clear Soup with Shiitake Mushrooms and Fried Bean Curd Roll)
  3. เต้าหู้เหลืองคั่วพริกเกลือ
  4. ไมโล ช็อกโก-วาฟเฟิล บลาสต์
  5. บะหมี่เต้าหู้ยัดไส้
  1. ไก่อบหม้อทอดไร้น้ำมัน
  2. โตเกียวไส้ชอคโกแลต คีโต
  3. เครปเย็น ไส้โอริโอ้, คิทแคท
  4. ผัดสะตอกะปิสามชั้น+หมูสับ 🐷🐽
  5. มะระยัดไส้วุ้นเส้นหมูสับเห็ดหอม
  1. ผัดเผ็ดหมูสับก้านหน่อไม้ฝรั่ง - คีโต
  2. น้ำกระชายน้ำผึ้งมะนาว
  3. ซุปเต้าเจี้ยวหอยลาย
  4. พริกฮาลาปินโน่ยัดไส้ (Jalapeno Poppers with Steak)
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15569214
Cookpad เปิดในแอป Cookpad

เกี่ยวกับเรา

Cookpad มุ่งมั่นที่จะช่วยให้การ ทำอาหารสนุกทุกวัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารเป็นกุญแจสู่ชีวิตที่มีความสุขทั้งร่างกายและจิตใจ ส่งผลดีต่อผู้คน สังคม และสิ่งแวดล้อม เราสนับสนุนคนรักการทำอาหารทั่วโลกให้ ช่วยเหลือกันและกัน ผ่านการแบ่งปันสูตรอาหารและประสบการณ์การทำอาหาร

สมัครใช้งานพรีเมียม เพื่อใช้งานฟีเจอร์พิเศษและรับสิทธิประโยชน์มากมาย

คอมมูนิตี้ของ Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 ดูทั้งหมด

ดูเพิ่มเติม

Cookpad พรีเมียม ร่วมงานกับเรา ข้อเสนอแนะ บล็อก เงื่อนไขการให้บริการ หลักเกณฑ์ชุมชน นโยบายความเป็นส่วนตัว คำถามที่พบบ่อย

ดาวน์โหลดแอป

เปิดแอป Cookpad บน Google Play เปิดแอป Cookpad บน App Store
Copyright © Cookpad Inc. สงวนลิขสิทธิ์
close