Udang Mercon Sambal Korek x Ayam Geprek

Name: Udang Mercon Sambal Korek x Ayam Geprek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu coklat; 15 buah udang belah jadi dua (marinasi pakai cuka dan garam); 100 gram dada ayam (marinasi pakai garam dan lada); tepung kobe (beri sedikit air agar adonan kental dan lengket); 1 siung bawang putih, cabe rawit dan bubuk cabe (sesuai selera pedas); 10 buah cabe setan warna warni; 3 siung bawang putih; garam dan kaldu jamur; minyak goreng panas

Shundari Dee @dindashu

aku lupa dapat resep ini darimana... sepertinya dari acara masak2 di TV by chef Rudy lalu resepnya aku foto simpen di hp, aku nonton pagi2 di kamar kosan jaman masih aktif kuliah di Bogor, enak kan ya... habis hujan pagi2 hawanya adeum terus nyemil sambil nonton

Lebih banyak

Udang Mercon Sambal Korek x Ayam Geprek

Shundari Dee @dindashu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Udang Mercon dan ayam tepung geprek:
5 buahtahu coklat
15 buahudang belah jadi dua (marinasi pakai cuka dan garam)
100 gramdada ayam (marinasi pakai garam dan lada)
tepung kobe (beri sedikit air agar adonan kental dan lengket)
Bumbu Halus untuk tumis udang
1 siungbawang putih, cabe rawit dan bubuk cabe (sesuai selera pedas)
Sambal Korek:
10 buahcabe setan warna warni
3 siungbawang putih
garam dan kaldu jamur
minyak goreng panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Olahan udang dan ayam:
-tumis udang dengan bumbu tumis, masukkan ke dalam tahu,
-balur tahu dan ayam ke dalam adonan tepung
-goreng garing hingga tepung berwarna kecoklatan
2

Sambal korek
-Goreng bawang dan cabai stengah matang, angkat, uleg dan tambah garam dan kaldu jamur lalu tambah agak banyak minyak panas hingga sambal menggenang.
-gunakan sebagian sambal untuk menggeprek ayam
-serve with hot rice