ผัดหมื่นลี้ทะเล

Name: ผัดหมื่นลี้ทะเล
Yield: 2-3 เสิร์ฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: วุ้นเส้น 1 ห่อ แช่น้ำให้นุ่ม; กุ้ง ปลาหมึก ปลากะพง หอยแมลงภู่ (แล้วแต่ที่มี) ผสมรวมกัน 400 ก; หมูสับ 150 ก; คะน้า 200 กรัม; กระเทียมจีน 5 กลีบ; น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำจิ้มสุกี้ 1 ช้อนโต๊ะ (รสชาติปรับได้ตามชอบ); น้ำปลา 1 ช้อนชา (แล้วแต่ความเค็มของพริกเผาและน้ำจิ้มสุกี้)

Paipai @pai_cooking

ไทย

เมนูผัดหมื่นลี้เป็นเมนูดังของตลาดสามย่าน นักศึกษานิยมกินกัน ช่วงนี้คิดถึงเมนูนี้เลยลองทำดูครับ รสชาติอาจจะไม่เหมือนออริจินัลมาก แต่ก็อร่อยดีครับ กินกับข้าวสวย หรือกินเปล่าๆ ก็ได้
#100วันบันดาลใจ 32

ดูเพิ่มเติม

ผัดหมื่นลี้ทะเล

บันทึกแล้ว

ส่วนผสม

30นาที

2-3 เสิร์ฟ

วุ้นเส้น 1 ห่อ แช่น้ำให้นุ่ม
กุ้ง ปลาหมึก ปลากะพง หอยแมลงภู่ (แล้วแต่ที่มี) ผสมรวมกัน 400 ก
หมูสับ 150 ก
คะน้า 200 กรัม
กระเทียมจีน 5 กลีบ
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มสุกี้ 1 ช้อนโต๊ะ (รสชาติปรับได้ตามชอบ)
น้ำปลา 1 ช้อนชา (แล้วแต่ความเค็มของพริกเผาและน้ำจิ้มสุกี้)

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30นาที

1

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอหอม
2

ใส่น้ำพริกเผาและหมูสับลงไปผัดให้หมูพอสุก
3

ใส่กุ้ง หมึก ปลา หอยแมลงภู่ ลงไปผัด
4

ใส่คะน้าและวุ้นเส้นลงไป
5

ปรุงรสด้วยน้ำจิ้มสุกี้และน้ำปลา
6

ตักเสิร์ฟ

บันทึกแล้ว

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

Paipai @pai_cooking

เมื่อ 16 ตุลาคม 2021 02:32 น.

ไทย

สนุกกับการค้นหาวัตถุดิบใหม่ๆ และชอบทำอาหารให้คนในครอบครัวกินครับ ปกติชอบทำอาหารไทยรสจัดๆ แต่พอมีลูกเลยชอบทำเมนูที่ทำครั้งเดียวทานได้ทั้งครอบครัว หลังๆ กลายเป็นชอบทำเมนูง่ายๆ จากวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้าน

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

คำสำคัญ

ผัด อาหารทะเล

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม