ข้าวผัดพริกแกงใต้ถั่วงอกหัวโต.เจ

Name: ข้าวผัดพริกแกงใต้ถั่วงอกหัวโต.เจ
Yield: 2 คน
Cuisine: ไทย
Ingredients: ข้าว(ใช้ข้าวเส่าไห้ หุงแล้วแช่เย็นไว้) 1 ถ้วย; หมูสามชั้นเจ 1 /2 ถ้วย; ถั่วงอกหัวโต(ดอง) 1/2 ถ้วย; เม็ดเหรียง(ดอง) 1/2 ถ้วย; ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ; ผงปรุงรสเห็ดหอม 1/2 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ; พริกแกงเผ็ดไต้ 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ; ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ

Kruajae.Narampher @Kruajae

สระบุรี

#ตั้งเป้าเราทำได้
ข้าวผัด อาหารสตรีทฟู้ดที่หาทานได้ทั่วๆไป ครั้งนี้เราจะมาลองทำการผัดแนวปักษ์ได้กัน เคียงข้างผักแนมที่ลงตัว..

ดูเพิ่มเติม

ข้าวผัดพริกแกงใต้ถั่วงอกหัวโต.เจ

Kruajae.Narampher @Kruajae

ส่วนผสม

35 นาที

2 คน

ข้าว(ใช้ข้าวเส่าไห้ หุงแล้วแช่เย็นไว้) 1 ถ้วย
หมูสามชั้นเจ 1 /2 ถ้วย
ถั่วงอกหัวโต(ดอง) 1/2 ถ้วย
เม็ดเหรียง(ดอง) 1/2 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสเห็ดหอม 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกแกงเผ็ดไต้ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

35 นาที

1

นำข้าวออกจากตู้เย็นมารอไว้
2

เตรียมถั่วงอก เม็ดเหรียงดอง ออกมารอไว้
3

หั้นหมูสามชั้น เปิดกระทะ เติมน้ำพืช ใข้ไฟแรง พอร้อนได้ที่เทหมู ลงทอด
4

ตักพักไว้
5

ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลง ใส่พริกแกงไต้ลงไป ผัดจนหอม ใช้ไฟกลาง ถ้าแห้งไปเติมน้ำเปล่า
6

เท ถั่วงอกหัวโต กับหมู่สามชั้นลงผัด
7

ปรุงรส ใส่น้ำตาลปี๊บ ผงซุบรสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว
8

ใส่ใบมะกรูดฉีก ผัดต่อ แล้วใส่ข้าวลงผ้ด
9

จัดลงจานเสริ์ฟ ผักเคียงตามชอบ