Il Bao. Pane tipico cinese #Panidelmondo
Seconda lezione di questo persorso di #Paninelmondo
Il Bao è un pane di origine cinese che io ho condito con peperoni, cavolo nero, pollo cipolla e infine la salsa di soia. Ho preparato anche la versione dolce che ho condito con nutella e granella di nocciole. #Panidelmondo #videoscuola.
Grazie @Raffaellaskitchen per questa bellissima lezione.
Il Bao. Pane tipico cinese #Panidelmondo
Seconda lezione di questo persorso di #Paninelmondo
Il Bao è un pane di origine cinese che io ho condito con peperoni, cavolo nero, pollo cipolla e infine la salsa di soia. Ho preparato anche la versione dolce che ho condito con nutella e granella di nocciole. #Panidelmondo #videoscuola.
Grazie @Raffaellaskitchen per questa bellissima lezione.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola verso le farina, lo zucchero, aggiungo l' amido di mais e i lieviti, unisco l'acqua.
- 2
Impasto fino ad ottenere un composto morbido e liscio.
- 3
Nel frattempo in una padella ho messo a rosolare i cipollotti, ho unito i peperoni, il pollo un pizzico di origano e infine a fine cottura ho aggiunto la salsa di soia
- 4
Ho ripreso l' impasto e ho creato dei cerchi col matterello di circa mezzo cm, li ho piegati a mezza luna inserendo all' interno un pezzetto di carta forno per evitare che si attaccassero tra di loro. Una per una li ho adagiati sul cestello della pentola a vapore e li ho cotti per circa 20 minuti, fino a quando si sono gonfiati.
- 5
Li ho fatti raffreddare e poi li ho conditi col composto preparato precedentemente. Alcuni li ho conditi con nutella e granella di nocciole
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