Ayam Bakar Madu

Name: Ayam Bakar Madu
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam bagian paha; 2 sdm larutan asam jawa; 2 sdm madu; 1 sdm mentega; 1 sdm perasan lemon; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 2 sdm gula merah; 10 buah cabe kriting; 5 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1/2 sdt bubuk kayu manis; 1 sdt merica; 1 sdt garam; 2 sdm madu

Linda Setiawati @linskiiii

Ayam Bakar Madu

Linda Setiawati @linskiiii

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3 orang

1/2 kgayam bagian paha
2 sdmlarutan asam jawa
2 sdmmadu
1 sdmmentega
Bumbu marinasi
1 sdmperasan lemon
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
Bumbu halus
2 sdmgula merah
10 buahcabe kriting
5 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1/2 sdtbubuk kayu manis
1 sdtmerica
1 sdtgaram
2 sdmmadu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Marinasi ayam kurang lebih 15 menit
2

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan asam jawa dan aduk merata. Masukkan paha ayam, jangan lup untuk dibolak balik, agar bawah nya tidak gosong
3

Masak hingga kuahnya mengental dan surut. Tiriskan
4

Pisahkan ayam dengan bumbu, kemudian tambahkan bumbu dengan 2sdm madu dan 1 sdm mentega untuk olesan. Bakar digrill/pan dengan api sedang, oles setiap sisi hingga ayam matang sempurna