Ikan Cakalang Bakar (cukup aman juga untuk penderita GERD)

Name: Ikan Cakalang Bakar (cukup aman juga untuk penderita GERD)
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ikan cakalang; 1/2 lemon; Secukupkan garam; 2 sdm kecap manis (boleh tambah kalau suka manis); 1 sdt saos tiram; 2 sdm olive oil; 2 sdm air asam jawa; Mentega untuk olesan teflon (kalau pake teflon. Saya kali ini nyobain grill baru hehehe); 10 butir bawang merah; 5 bawang putih; 3 kemiri; 2 cabe merah (yang agak panjang dan gak pedes); 1 sdt garam; 1 ruas jahe; 10 bawang merah, iris/potong kecil2; 6 cabe, potong kecil; Kecap

vicky flora @bebyvicky

Ini resep simple aja tapi lumayan gak bikin perut bergejolak asam lambungnya.

Lebih banyak

Ikan Cakalang Bakar (cukup aman juga untuk penderita GERD)

vicky flora @bebyvicky

Ini resep simple aja tapi lumayan gak bikin perut bergejolak asam lambungnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 45 menit

2 orang

6 potongikan cakalang
1/2lemon
Secukupkan garam
2 sdmkecap manis (boleh tambah kalau suka manis)
1 sdtsaos tiram
2 sdmolive oil
2 sdmair asam jawa
Mentega untuk olesan teflon (kalau pake teflon. Saya kali ini nyobain grill baru hehehe)
Bumbu halus
10 butirbawang merah
5bawang putih
3kemiri
2cabe merah (yang agak panjang dan gak pedes)
1 sdtgaram
1 ruasjahe
Sambal kecap
10bawang merah, iris/potong kecil2
6cabe, potong kecil
Kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 45 menit

1

Cuci ikan, rendam dengan garam dan lemon beberapa menit
2

Haluskan bumbu. Bilas ikan, masukkan ke wadah (kalo bisa ada tutupnya)
3

Masukkan bumbu halus dan bumbu lain (olive oil, kecap dsb), aduk merata sampai semua bagian ikan kena.
4

Tutup wadah, masukkan ke kulkas sekitar 1 jam supaya bumbu bisa meresap (di marinasi).
5

Siapkan sambal kecap. Bawang dan cabe potong, tambahkan kecap dan aduk merata.
6

Setelah 1 jam, panggang ikan (bisa di teflon atau grill). Oleskan sisa bumbu setiap ikan dibalik. Mateng deh 😊