Cwie Mie Ayam
Ini sempat jadi menu bakulan aq waktu itu, alhamdulillah banyak yg bilang enak. Aq tulis resepnya supaya ga lupa dan semoga bisa bermanfaat untuk yg lain.
Cwie Mie Ayam
Ini sempat jadi menu bakulan aq waktu itu, alhamdulillah banyak yg bilang enak. Aq tulis resepnya supaya ga lupa dan semoga bisa bermanfaat untuk yg lain.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bismillah
- 2
Buat topping mie ayamnya dulu, panaskan minyak masukkan bawang putih, tumis sampai harum, masukkan ayam giling, lada,garam,gula,kaldu jamur, saus tiram, dan minyak wijen, lalu koreksi rasa
- 3
Membuat minyak ayam : panaskan minyak sayur (bisa bikin agak banyak utk stok tahan lama), masukkan bawang putih geprek dan kulit ayam, masak sampai kulit mengering, terakhir masukkan biji wijen dan ketumbar bubuk.
- 4
Membuat kuah :
Didihkan air, masukkan tulangan/ kulit ayam, tambahkan lada, garam, kaldu jamur, kecap asin dan minyak wijen, koreksi rasa - 5
Rebus mie di air mendidih hingga matang. Sementara itu tata di mangkok secukupnya minyak ayam, kecap asin, lada. Aduk rata mie yg sudah matang dgn bumbu di mangkok
- 6
Taburkan topping ayam, taburi dgn bawang goreng dan daun bawang, sajikan dgn pelengkap selada, bakso, pangsit goreng/ rebus, acar dan kuah kaldu.
- 7
Acar Timun : belah memanjang timun menjadi 4 bagian, buang bijinya, iris serong. Beri secukupnya garam, gula dan cuka, aduk rata
- 8
Sambal :
Blender cabe dgn air hingga halus, didihkan sampai air susut, beri sedikit garam, campur dgn kuah kaldu. - 9
Cwie Mie siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)