ข้าวอบไก่หม้อดินใบโหระพา
#ตั้งเป้าเราทำได้
ข้าวอบไก่หม้อดินใบโหระพา เนื้อไก่นุ่มๆ หอมๆ อร่อยมากค่ะ ไม่มีหม้อดินก็ใช้หม้อธรรมดาแทนได้ค่ะ
(เราก็ใช้หม้อดินทิพย์ค่ะ😄)
ข้าวอบไก่หม้อดินใบโหระพา
#ตั้งเป้าเราทำได้
ข้าวอบไก่หม้อดินใบโหระพา เนื้อไก่นุ่มๆ หอมๆ อร่อยมากค่ะ ไม่มีหม้อดินก็ใช้หม้อธรรมดาแทนได้ค่ะ
(เราก็ใช้หม้อดินทิพย์ค่ะ😄)
วิธีทำ
- 1
นำส่วนที่1 ทั้งหมด มาผสมให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 20นาที หรือ นานกว่านี้ได้
- 2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ก็ใส่กระเทียมสับ+ขิงสับ+ขิงหั่นแว่น ลงไปผัดให้หอม
- 3
จากนั้นก็ใส่ เห็ดหอมลงไปผัดก่อนนับ 1-30 ก็ใส่กุนเชียง+กุ้งแห้ง ลงไปผัดนับ1-30 ก็ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไปผัดให้สุก ปรุงรสชาติอีกรอบด้วยเหล้าจีน และเครื่องปรุงอย่างอื่นเพิ่มได้เลยค่ะ กินรสไหนปรุงได้ตามชอบ จากนั้นก็ใส่ต้นหอมหั่นท่อน ใบโหระพาลงไปผัดคนทุกให้กัน เสร็จค่ะ
- 4
ตักข้าวใส่หม้อดินทิพย์ 😆แล้วนำไก่ที่ผัดเสร็จแล้วโปะลงบนข้าว แล้วปิดฝา ดงไฟอ่อนๆ อ่อนที่สุด ไว้สัก 10นาที
- 5
เสร็จแล้วค่ะ เวลาทานก็คนทุกอย่างให้เข้ากัน ก็จะออกมาแบบรูปที่2 ค่ะ น่ากินมากๆๆๆ
- 6
เสริฟพร้อมน้ำซุปก็ฟินไปอีก😄
#ปล. ถ้าใช้ช่วงน่องไก่ติดสะโพกส่วนนี้จะนุ่มอร่อยกว่าค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ข้าวอบหม้อเหล็ก ข้าวอบหม้อเหล็ก
วันนี้ทำข้าวอบ โดยใช้หม้อเหล็กรุ่น Rice Pot ของ Le Creuset ซึ่งได้เห็นหลายๆ คนหุงข้าวในหม้อเหล็กแล้วบอกว่าหอมกว่า เลยจะมาลองดูว่า อร่อยกว่าจริงไหมผลออกมาผมว่าจริงนะ ข้าวหุงออกมาแล้วเติมเม็ด รู้สึกได้ว่าข้าวไม่เละ และกลิ่นหอมดี เหมือนว่าข้าวจะเรียงเม็ดสวยกว่าเมื่อเทียบกับการใช้หม้อหุงข้าวจริงๆ ที่สำคัญตรงก้นหม้อ ข้าวไหม้กรอบกว่า เป็นรสชาติกรุบกรอบและหอมข้าวไหม้ คล้ายที่หุงโดยใช้หม้อดินเลย
-
ข้าวอบกุนเชียง ข้าวอบกุนเชียง
สูตรนี้ใช้กุนเชียง 2 แบบคือกุนเชียงแบบธรรมดาและกุนเชียงผสมตับ และใช้เนื้อไก่หมักร่วมด้วย ทำแบบง่ายๆ โดยใช้หม้อหุงข้าว -
ข้าวอบกุนเชียง ข้าวอบกุนเชียง
ได้รางวัลมาเป็นหม้อหุงข้าวใบเล็ก ๆ น่ารัก หุงข้าวสำหรับ 2 ที่กำลังดีค่ะ#รีบแค่ไหนก็อร่อย #ครัวผจญภัย
-
ข้าวอบเผือกห่อใบไผ่ ข้าวอบเผือกห่อใบไผ่
สูตรนี้แปลงมาจากบ๊ะจ่างสูตรอาม่า ที่กลายมาเป็นข้าวอบห่อใบไผ่เพราะอยากได้ความหอมของใบไผ่ และมีความห่อง่ายกว่าการห่อบ๊ะจ่าง
-
ข้าวอบเนื้อรมควันกุนเชียง ข้าวอบเนื้อรมควันกุนเชียง
เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ใช้เนื้ออบรมควันมาทำครับ (เมนูเนื้อเสื้อร้องไห้อบรมควันมีลงไว้แล้ว) ทำแบบข้าวอบของจีน ในกุนเชียงหวานๆ ทานกับเนื้อหอมๆ และข้าวที่หุงใหม่ๆ มีข้าวก้นหม้อ และด้านข้างไหม้นิดๆ เพื่อให้ได้ความกรอบ อร่อยมากๆ ครับจะดัดแปลงไปใส่เนื้อไก่ เนื้อหมูก็ได้จะครับ แต่ควรจะเป็นเนื้อไก่ และหมูที่ปรุงสุกแล้ว และมีรสชาติบ้าง#แชร์ให้จากใจ -
ข้าวอบกุนเชียง สูตรเร่งด่วน ข้าวอบกุนเชียง สูตรเร่งด่วน
ข้าวอบกุนเชียงที่ไม่มัน ใช้เวลาไม่นาน ทำได้ด้วยหม้อหุงข้าว
-
-
ข้าวอบหอยนางรม ข้าวอบหอยนางรม
ข้าวอบหอยนางรม เมนูนี้จะทำเหมือนข้าวอบหม้อดิน ผมจะใช้ผงน้ำซุปปลาของญี่ปุ่นมาช่วยให้รสชาติกลมกล่อมขึ้นและมีกลิ่นทะเล แล้วเอาหอยนางรมมาลวกเพิ่อเพิ่มความนัว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและเหล้าจีน ข้าวที่หุงออกมาด้วยน้ำซุปนี้จะหอมมากครับ#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66 -
ข้าวอบ Sunday!! ข้าวอบ Sunday!!
วันพักผ่อนไม่อยากออกไปไหนก็ค้นๆในตู้เย็นดูพอจะทำข้าวอบไก่กินได้อยุ่หุงเสร็จหอมฟุ้งไปทั่วบ้านค่ะ ได้แกงจืดซดร้อนๆซักถ้วยกับน้ำปลาพริกมาตัดรสสไตล์ไทยๆ อร่อยลิ้มแน่นอน สูตรนี้ทำในหม้อข้าวล้วนๆนะจ๊ะ
-
-
ข้าวอบกุนเชียง ข้าวอบกุนเชียง
ขอบคุณสูตรดีๆจากFanpage ปันโปรXLนะคะ ตอนแรกคิดว่าหม้อหุงข้าวที่มี จะไม่พอซะอีก แต่สรุปถึงหม้อจะเล็กแต่ข้าวสุกทั่วถึงน้าาาาา พร้อมเสิร์ฟสำหรับ2ที่ เปิดฝามาทีล้นหม้อกันไปเลยจ้า สูตรใช้หมูแทนกุ้ง(เนื่องจากแพ้กุ้ง) นะคะ สามีบอกถ้าเปลี่ยนเป็นข้าวเหนียวนี่คือเมนูบ๊ะจ่างเลยจ้า ฮ่าๆๆๆ^^ #kkเข้าครัว #自己做饭
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น