ไม่มีโอกาศได้ไปแต่อยากชิมส้มตำหลวงพระบางมาก นั่งดูยูทูปใส่ไรกันมั้งในส้มตำ จัดเลยมะละกอเราแบ่งจากเมนูแกงเขื้อมะละกอสับ เมื่อวานเลยซื้อน้ำปลาร้ายี่ห้อแซ่บไมค์ ของไมค์ ภิรมภรณ์ เคยเห็นในทีวีรายการนึงแล้วมาเจอมาฟู๊ดแลนด์ ขวดละ 75 บาทแบบขวดแก้วสวยงาม เปิดมาดมแล้วเข้าท่าเอามาตำส้มตำแล้วอร่อยเหมือนร้านเลยแนะนำๆ

ไม่มีครกก็แซ่บได้ กับส้มตำแบบเส้นแบนกรอบขั้นสุด เคล้าความมันด้วยไข่แดงเค็ม

ถ้ามีแคบหมู หรือปลากรอบโรยหน้าจะนัวมากจ้า😊

ส้มตำปลาร้าเผ็ดๆเครื่องแน่นๆต้องตำเองเท่านั้นขาดไม่ได้คือ ไก่ย่าง , ข้าวเหนียว , ขนมจีน*** ทริปอร่อยแซ่บบx2 ***ต้องใช้มือหยิบเท่านั้นเด้อพี่น้อง ☺️

หมุนหาผักมาเปลี่ยนใส่ส้มตำมะละกอเรื่อยๆ มะเขือเปราะบ้าง แครอทบ้าง มะเขือพวงบ้าง หนนี้ลองใส่มะเขือขื่นดู ก็เพิ่มผักแปลกๆจากทุกวันบ้าง แต่สูตรเดิมค่ะ ☁️🥬

ความอร่อยของส้มตำอยู่ที่การใช้พริกแห้ง และ ใช้น้ำมะขามเปียก ส่วนตัวคิดว่าอร่อยกว่าพริกสด กว่าการบีบน้ำมะนาวนะคะฝากกด subscribe Youtube #เปิดครัวบ้านๆสไตล์เด็กหอ ด้วยนะคะ ♥️

เมื่ออยากกินส้มตำมากๆ แต่ร้านปิด เราก็ทำมันเองซะเลยสิ แถมวัตถุดิบก็มีไม่กี่อย่าง ก็พอแก้ขัดกับความอยากส้มตำแซ่บๆ กันไปได้หน่อยนึงล่ะเนอะ😊

ส้มตำลาว หรือไม่ก็ ส้มตำอีสาน แซบคักๆรสชาติต้องจิ๊ดจ๊าด #ครัวผจญภัย

เมนูส้มตำปูปลาร้า คือ ส้มตำที่ใส่ปูและปลาร้านิยมรับประทานกันมากในภาคอีสาน รสชาติ แซ่บๆทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆพร้อมไก่ทอด

ส้มตำปูปลาร้า เส้นมะละกอดิบแช่น้ำแข็ง กรอบๆ ใส่ปูเค็ม น้ำปลาร้า ใส่น้ำมะนาว ใหม่สดหอม ทานคู่ผักสด อร่อยค่ะ

#เลือกทำกินเองส้มตำปลาร้า สูตรนี้เส้นมะละกอกรอบมากค่ะ