Αρχικά ετοιμάζουμε τον κιμά. Τον μαγειρεύουμε ανάλογα με το γούστο μας. Μπορείτε να βρείτε αναλυτική τη συνταγή μου στο σύνδεσμο.

Βράζουμε τα μακαρόνια 1-2 λεπτά λιγότερο από ότι αναγράφει η συσκευασία.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το ένα κουτί ΝΟΥΝΟΥ γεύσεις σπιτικές και σιγά σιγά ρίχνουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα χωρίς σβόλους. Προσθέτουμε και το άλλο γάλα, το βούτυρο και 500-600ml νερό.

Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλατοπίπερο και το μοσχοκάρυδο. Μόλις δούμε ότι αρχίζει να πήζει ρίχνουμε σιγά σιγά τα αυγά αφού πρώτα τα χτυπήσουμε. Τέλος ρίχνουμε και την παρμεζάνα. Ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν και η μπεσαμέλ είναι έτοιμη.

Σε ένα ταψί αλείφουμε λίγο λάδι παντού. Στρώνουμε μια στρώση από μακαρόνια και βάζουμε και κάμποση μπεσαμέλ. Έπειτα στρώνουμε τα υπόλοιπα μακαρόνια, λίγη μπεσαμέλ, τον κιμά και από πάνω του την υπόλοιπη μπεσαμέλ. Πασπαλίζουμε λίγη παρμεζάνα.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα μέχρι να ροδίσει. Περίπου 40 λεπτά.