Haluskan bumbu marinasi dan beri sedikit air,potong2 ikan yg sudah dicuci bersih,dan campurkan bumbu marinasi dg ikan dalam satu wadah,biarkan hingga meresap +-15-20 mnt

Goreng tahu sampai agk kering dan berkulit,kemudian goreng juga ikan yg sudah dimarinasi

Iris2 cabe,bawang duo,geprek sereh dan sobek daun jeruknya

Tumis bawang duo kmd cabe masukan juga sereh dan daun jeruk,tumis hingga harum,masukan sedikit garam(karena ikannya tadi udah dimarinasi jadi garamnya sedikit aja,aku pake +-1/3 sdt),

Masukan kecap dan sedikit air,supaya kecapnya tidak gosong,tunggu sampe berbuih

Masukan ikan dan tahu aduk,lalu biarkan sebentar sampai bumbu meresap

Koreksi rasa...dan angkat..