แยกไข่ขาว ไข่แดง ส่วนไข่แดงผสมนมสด 2 ชต. ตีให้เข้ากัน

ไฟกลางผัดเบคอน หอมใหญ่ เห็ดหอม จนสุกหอม เบคอนเริ่มเกรียม ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย โรยต้นหอม

ไฟอ่อน เทไข่ขาวลงกรระทะไข่ม้วน พอไข่เริ่มสุก ใส่ไส้ลงไปแล้วม้วน

ม้วนจนไข่ขาวหมด ชั้นสุดท้าย เทไข่แดงลงไป แล้วม้วน เสร็จแล้วค่า หั่นเสิร์ฟได้เลย