ผัดกะเพราปลาโอมันหมู
#ตั้งเป้าเราทำได้
ผัดกะเพราปลาโอมันหมู รสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อน เนื้อสัมผัสจะคล้ายๆ กับผัดกะพราหมู แต่สีจะคล้ายๆ กับผัดกะเพราเนื้อ ที่ต้องใส่มันหมูเพราะเขาจะให้ความนุ่ม หอมค่ะ และที่ใช้ปลาโอเพราะที่บ้านมีอยู่แล้วแถมปลาโอเนื้อจะเยอะ ก้างฝอยๆ ไม่มี ราคาก็ไม่แพงด้วยค่ะ
ผัดกะเพราปลาโอมันหมู
#ตั้งเป้าเราทำได้
ผัดกะเพราปลาโอมันหมู รสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อน เนื้อสัมผัสจะคล้ายๆ กับผัดกะพราหมู แต่สีจะคล้ายๆ กับผัดกะเพราเนื้อ ที่ต้องใส่มันหมูเพราะเขาจะให้ความนุ่ม หอมค่ะ และที่ใช้ปลาโอเพราะที่บ้านมีอยู่แล้วแถมปลาโอเนื้อจะเยอะ ก้างฝอยๆ ไม่มี ราคาก็ไม่แพงด้วยค่ะ
วิธีทำ
- 1
นำปลาโอมาขูดเอาแต่เนื้อปลา(ไม่เอาหนัง) แล้วนำมันหมู มาสับรวมกัน สับให้พอเข้ากัน ตามรูป
- 2
นำส่วนที่ 2 ทั้งหมดมาตำรวมกันให้พอหยาบ จากนั้นก็ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ก็ใส่พริกที่ตำไว้ลงไปผัดให้หอม ผัดให้เครื่องออกแห้ง กรอบ ตามรูป (เคล็ดลับไม่ว่าจะทำผัดกระเพราอะไรก็ตาม ต้องผัดพริกให้นานหน่อย ผัดให้แห้ง กรอบจะทำให้ผัดกระเพราหอมอร่อย)
- 3
จากนั้นก็ใส่ปลาลงไปผัดให้เข้ากับพริก แล้วปรุงรสให้ได้ตามชอบ (ระหว่างปรุงรสให้เบาไฟเป็นไฟกลางก่อนถ้าไม่เบาไฟของในกระทะจะไหม้ได้)
- 4
พอปรุงรสชาติได้ที่แล้ว ก็ใช้ไฟปกติได้ จากนั้นก็ใส่พริกซอยลงไป ผัดให้เข้ากัน ก็ใส่ใบกะเพราลงไป ผัดให้ใบกะเพราพอสลด ก็ปิดไฟจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ
- 5
น่าทานไหมคะ ผัดกะเพราปลา😋
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ผัดกะเพราปลาทู ผัดกะเพราปลาทู
เมนูนี้ทำเพื่อเปลี่ยนความจำเจในการทำผัดกะเพราค่ะ เพียงแค่เปลี่ยนวัตถุดิบนิดหน่อย เราก็จะได้เมนูแปลกใหม่แล้วค่ะ
-
-
ผัดกระเพราปลาช่อน ผัดกระเพราปลาช่อน
สามีรีเควสมาค่ะว่านางอยากทาน แล้ววันนี้นางลงข่ายได้ปลาช่อนมา2ตัวพอดีเลยจัดให้นางค่ะ 😁
-
🐟ผัดกะเพราปลาดอลลี่ชุบแป้งทอด Fried Dolly Fish with Basil 🐟ผัดกะเพราปลาดอลลี่ชุบแป้งทอด Fried Dolly Fish with Basil
#100วันบันดาลใจ 9วันนี้มีเมนูผัดกะเพราปลาดอร์ลี่ชุบแป้งทอดมาฝากทุกคนค่ะ
-
-
-
-
ผัดกระเพราปลาซาดีน ผัดกระเพราปลาซาดีน
อาหารทะเลใกล้บ้านคุณปลาซาดีน 3 กระป๋อง : 300 kcalน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ. : 120 kcalน้ำตาล 1/2 ชัอนโต๊ะ : 20 kcalเครื่องปรุงต่างๆรวม : 50 kcalรวมๆ 500 kcal / P 60g F 15g C 15gแบ่งทานได้ 2 ท่าน หรือ 2 มื้อปลากระป๋องแบรนด์นี้ ไขมันและน้ำตาลน้ำสุดในซุปเปอร์มาร์เก็ตแล้วที่หาได้.
-
ผัดกะเพรากุ้งกับปลากะพง ผัดกะเพรากุ้งกับปลากะพง
ทำผัดกะเพรากินเองใส่เนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบ แถมประหยัดกว่าซื้อกิน โดยเฉพาะผัดกะเพราที่ใส่กุ้งและปลา อากาศร้อนๆ กินกะเพราร้อนๆ ก็เข้ากันดีนะปล. สูตรนี้ตอนทำไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนมาครับ รีบทำเกิน#อร่อยท้าแดด
-
ปลาหิมะย่างกับผักโขมผัดกะเพราป่า ปลาหิมะย่างกับผักโขมผัดกะเพราป่า
#ครัวผจญภัย วันนี้กะเพราบนแผงขายผักปากซอยแปลกตาไป ใบกะเพราย่นและเล็ก ยอดเกสรยาวชูชัน ก้านออกแดงๆ เป็นกะเพราป่า/กะเพราบ้าน (ที่ปกติขายกันเขียวๆใบใหญ่ๆเป็นกะเพราปลูก) กะเพราป่าจะมีกลิ่นฉุนอละเผ็ดร้อนนิดๆ แต่รสสัมผัสจะหยาบหน่อย เหมือนใบปอ ผัดแล้วหอมแรง
-
-
ปลาดุกทอดกรอบผัดกระเพรา ปลาดุกทอดกรอบผัดกระเพรา
ได้ปลาดุกมา...เลยเอามาทอดกรอบและผัดกระเพราะ เผ็ดๆ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)