Éplucher et laver les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole avec du gros sel pendant 20 min.
Puis couper les En petits cubes.

Éplucher et émincer l'oignon et le mettre dans une poêle chaude avec un peu de beurre. Ajouter les lardons et laisser caraméliser. Hors du feu, ajouter les pommes de terre et mélanger.

Préchauffer le four à 180°
Beurrer un moule à tarte et déposer les feuilles de bricks en les chevauchant.

Répartir la préparation oignons, lardons, pomme de terre et recouvrir de lamelles de reblochon.

Replier les feuilles de bricks vers le centre de la tarte et badigeonner le tout de beurre fondu.

Enfourner pendant 20 minutes

Quand la tarte est bien dorée, ajouter les cornichons coupés en lamelles et déguster 😋