Tongkol suir kemangi

Name: Tongkol suir kemangi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah ikan tongkol (gereh kranjangan); 1 ikat kemangi, siangi daunnya; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek; Bumbu halus; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 1 buah tomat; 10 buah Cabai merah keriting; 5 buah Cabai rawit (sesuaikan dengan kekuatan iman) 😋; 1 ruas kencur; 1 ruas jahe; sedikit minyak untuk menumis

Ria Arbie @riaarbie

Yogyakarta

yg menjadi andalan para ibu waktu belanja di tukang sayur, alternatif protein hewani selain ayam & daging yg murah meriah 😄

waktu digoreng semerbak harum kemana-mana bikin laper.. trs bayangin nasi anget + sambel terasi + lalapan 😋😋

kali ini mencoba yg baru biar gak cm langsung dimakan 😘

yg menjadi andalan para ibu waktu belanja di tukang sayur, alternatif protein hewani selain ayam & daging yg murah meriah 😄

waktu digoreng semerbak harum kemana-mana bikin laper.. trs bayangin nasi anget + sambel terasi + lalapan 😋😋

kali ini mencoba yg baru biar gak cm langsung dimakan 😘

Lebih banyak

Tongkol suir kemangi

Ria Arbie @riaarbie

Yogyakarta

yg menjadi andalan para ibu waktu belanja di tukang sayur, alternatif protein hewani selain ayam & daging yg murah meriah 😄

waktu digoreng semerbak harum kemana-mana bikin laper.. trs bayangin nasi anget + sambel terasi + lalapan 😋😋

kali ini mencoba yg baru biar gak cm langsung dimakan 😘

yg menjadi andalan para ibu waktu belanja di tukang sayur, alternatif protein hewani selain ayam & daging yg murah meriah 😄

waktu digoreng semerbak harum kemana-mana bikin laper.. trs bayangin nasi anget + sambel terasi + lalapan 😋😋

kali ini mencoba yg baru biar gak cm langsung dimakan 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

10 buahikan tongkol (gereh kranjangan)
1 ikatkemangi, siangi daunnya
1 sdtgaram
1 sdtgula
3 lembardaun jeruk
1 batangserai, geprek
Bumbu halus
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
3 butirkemiri
1 buahtomat
10 buahCabai merah keriting
5 buahCabai rawit (sesuaikan dengan kekuatan iman) 😋
1 ruaskencur
1 ruasjahe
sedikitminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ikan tongkol, buang bagian hitam & kepalanya, goreng (jangan terlalu kering biar gak alot). Setelah dingin suir2 ikan tongkol.
2

Haluskan bumbu. siapkan wajan, beri minyak sedikit, setelah agak panas masukkan bumbu, masukkan serai dan daun jeruk, aduk hingga harum. Masukkan garam dan gula, tes rasa.
3

Masukkan suiran ikan tongkol, aduk rata, tambahkan daun kemangi, aduk rata lagi. Ikan tongkol suir kemangi siap dihidangkan 😋😋