หมักปลาหมึก ชุบลงไปในแป้งแบบแห้ง ให้ทั่ว ใส่ชงไปทีละชิ้น อย่าให้ติดกัน

พอเหลืองสุก พักไว้

ผัดกระเทียมจนเหลืองหอมใส่พริก ใส่ปลาหมึกทอด ใส่เครื่องปรุง คลุกเคล้าให้เข้ากัน