เริ่มปรุงรส ด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้า สารให้ความหวาน(ไม่มีสูตรตายตัวนะคะ ใส่ตามความชอบ)

จากนั้น..ใส่มะเขือเทศ มะเขือเปราะ หอมแดงลงไปในครก ใส่แตงกว่าลงไป ตำแค่พอเข้ากันนิดหน่อย

สันคอหมูนำไปลวกให้เรียบร้อย ใส่ลงไปสุดท้าย แล้วตำจนเข้ากันดี จัดเสิร์ฟได้เลยจ้า