หมักเนื้อหมูก่อนนำไปผัด: หมูชิ้น+ซีอิ๊ว+ซอสหอยนางรม+น้ำมันงา+แป้งข้าวโพด คลุกให้เข้ากัน, หั่นผักกวางตุ้งชิ้นพอควรลวกสุก, กระเทียมสับ, ไข่ไก่ฟองนึง หรือ 2 ฟอง ก็ได้ค่ะ, เส้นใหญ่คลุกซีอิ๊วดำไว้เลยนะคะ

ตั้งกระทะน้ำมันพอควร พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงผัด จากนั้นก็ใส่หมูชิ้นลงผัดจนหมูสุกพอควรใส่ผักกวางตุ้งลงผัด

จากนั้นใส่เส้นใหญ่ลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกไทย ตอกไข่ใส่ ผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วค่ะ

ตักใส่จาน โรยพริกไทย เสิร์ฟได้ค่ะ