Gurame asem manis

Name: Gurame asem manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr ikan gurame; 1 bh jeruk nipis besar; 2 sdm kecap asin; 1 siung bawang putih (haluskan), me : bawang putih bubuk; 1 btr telur; 1 btr putih telur; 1 sdt saus tiram; 1 siung bawang putih (haluskan); 1 sdt minyak wijen; 2 sdm bumbu kering (lihat di bawah); 12 sdm tepung terigu; 5 sdm tepung maizena; secukupnya Garam, kaldu jamur dan lada; 1/2 siung bawang bombay; 2 siung bawang putih; 1 btg wortel; 1 btg mentimun; 1 potong nanas; 1 btg cabai merah besar (buang bijinya); secukupnya Saus tomat; 1 sachet saus asam manis; secukupnya Gula pasir; 2-3 sdm margarin; 1 btg daun bawang, bagian putih saja

Eniez Dapoer @r37ni

Tangerang

Ini ud bikin ke sekian x nya..untuk saus asam manisnya sya dpt bantuan dr S**r* asam manis..biar simpel az..selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Gurame asem manis

Eniez Dapoer @r37ni

Tangerang

Ini ud bikin ke sekian x nya..untuk saus asam manisnya sya dpt bantuan dr S**r* asam manis..biar simpel az..selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Marinasi ikan
600 grikan gurame
1 bhjeruk nipis besar
2 sdmkecap asin
1 siungbawang putih (haluskan), me : bawang putih bubuk
Bumbu basah
1 btrtelur
1 btrputih telur
1 sdtsaus tiram
1 siungbawang putih (haluskan)
1 sdtminyak wijen
2 sdmbumbu kering (lihat di bawah)
Bumbu kering
12 sdmtepung terigu
5 sdmtepung maizena
secukupnyaGaram, kaldu jamur dan lada
Pelengkap saus asam manis
1/2 siungbawang bombay
2 siungbawang putih
1 btgwortel
1 btgmentimun
1 potongnanas
1 btgcabai merah besar (buang bijinya)
secukupnyaSaus tomat
1 sachetsaus asam manis
secukupnyaGula pasir
2-3 sdmmargarin
1 btgdaun bawang, bagian putih saja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Fillet ikan gurame, lalu potong²..masukan bahan marinasi..diamkan 30 mnt simpan dlm kulkas
2

Siapkan bumbu basah dan kering potong semua pelengkap saus asam manis
3

Setelah 30 mnt..klr kan ikan, masukan ke dl bumbu basah lalu masukan ke dlm bumbu kering..goreng sampai kecoklatan (sblmnya panaskan dl y minyaknya dan ikan hrs terendam)..sisihkan
4

Tumis bawang putih dkk..kcli saus tomat, saus asam manis dan gula pasir
5

Setelah agak layu, tambahkan air, saus tomat, saus asam manis..(gula pasir di pakai kalau keasaman) test rasa..tingkat kekentalan berbeda..klo mo kental tambahkan larutan maizena..test rasa
6

Siapkan ikan yg sdh matang lalu siramkan saus asam manisnya..sajikan..