Sop tom yam goong

Name: Sop tom yam goong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram udang, buang kepala dan kulit, sisihkan; 200 gram cumi, bersihkan, potong kecil sesuai selera; 100 gram jamur kancing; 3 batang serai, geprek; 5 lbr daun jeruk; 4 cm lengkuas, geprek; 1 bh tomat; 100 ml air jeruk nipis; 4 sdm kecap ikan; 12 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 6 cabe merah keriting; 10 cabe kering; 1/2 sdt terasi; 2 btg serai; 4 cm lengkuas

Utari Graha @020779ut

Bandung

Mengawali hari baru di tahun 2022 dengan tom yam!!!... minus daun ketumbar karena gak ada stock nya. Cuzz cek resep

Lebih banyak

Sop tom yam goong

Utari Graha @020779ut

Bandung

Mengawali hari baru di tahun 2022 dengan tom yam!!!... minus daun ketumbar karena gak ada stock nya. Cuzz cek resep

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramudang, buang kepala dan kulit, sisihkan
200 gramcumi, bersihkan, potong kecil sesuai selera
100 gramjamur kancing
3 batangserai, geprek
5 lbrdaun jeruk
4 cmlengkuas, geprek
1 bhtomat
100 mlair jeruk nipis
4 sdmkecap ikan
Bumbu halus:
12 siungbawang merah
8 siungbawang putih
6cabe merah keriting
10cabe kering
1/2 sdtterasi
2 btgserai
4 cmlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat kaldu udang dengan cara merebus kepala dan kulit udang,lalu buang ampasnya
2

Tumis bumbu halus, masukkan kedalam air kaldu, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk
3

Masukkan udang, cumi, dan jamur, dan kecap ikan,tunggu matang, matikan api
4

Beri garam, penyedap,tomat,dan air jeruk nipis,bila ada daun ketumbar, masukkan di tahap ini
5

Tes rasa dan siap dihidangkan