ตั้งหม้อใส่น้ำ กระดูกหมูลงต้มจนสุก

ใส่น้ำมะขาม น้ำปลา น้ำตาลละลายลงในชามจากนั้นเทลงหม้อ เคี่ยวจนน้ำขลุกขลิก ชิมรสตามชอบ ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุก ตักขึ้น