Patate douce frit et sa petite sauce
Goûter
Chez nous au goûter les enfants mangent de la patate douce ou igname en friture,
, beignets +bouilli...
Patate douce frit et sa petite sauce
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Chez nous au goûter les enfants mangent de la patate douce ou igname en friture,
, beignets +bouilli...
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Epulchez la patate douce, découpez la comme vous souhaitez (forme,rond allumette, carré ou des bouts de morceaux) ça ne doit pas être très gros ni très fin.
- 2
Mettre la patate douce découpez dans un récipient avec de l'eau et du sel.
- 3
Mettez de l'huile dans votre poêle ou friteuse.une fois l'huile chaude,mettez y vos patates avec un peu d'eau (l'eau permettra de cuire la patate a l'intérieur surtout si patate douce blanche), retourner quand le côté commence à rougir.Comme les frites🥰
- 4
Quand c'est rouge et croustillant enlevez et mettez dans une passoire ou sur papier absorbant.
- 5
Pour la sauce,
Epulchez l'oignon et hachez la avec la tomate fraîche,persil poivron ail piment - 6
Faites chauffez un peu d'huile dans une casserole et mettez y les condiments haché,cuire en remuant jusqu'à évaporation de l'eau,ajoutez y un peu d'eau (consistance souhaitez)et mettez les épices le sel et 1/4 de bouillon.laisser cuire 5min et c'est prêt.
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