Rollè di risi con crema al gorgonzola
La storia è semplice: Dei fondini di riso in dispensa, un po'di affettato del formaggio ed ecco un delizioso e stuzzicante piatto e , come dice la nostra amica @flavia , solo #conunpugnodieuro #ricettaeconomica
#nonsibuttavianiente #riso #gorgonzola
Rollè di risi con crema al gorgonzola
La storia è semplice: Dei fondini di riso in dispensa, un po'di affettato del formaggio ed ecco un delizioso e stuzzicante piatto e , come dice la nostra amica @flavia , solo #conunpugnodieuro #ricettaeconomica
#nonsibuttavianiente #riso #gorgonzola
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Portare a bollore dell'acqua salata. Cuocere il riso e scolarlo al dente. Condire con un filo d'olio. Lasciare intiepidire. Trasferite il riso in una coppa, aggiungere le uova, il formaggio grattugiato, il pepe, il prezzemolo tritato. Regolare di sale e mescolare per amalgamare il tutto.
- 2
Stendere un foglio di carta forno sul piano di lavoro. Irrorarlo di olio d'oliva. Distribuire il riso e formare, aiutandosi con una spatola, un rettangolo. Cospargerlo di formaggio grattugiato. Farcite con prosciutto cotto e mozzarella tritata. Con l'aiuto della carta forno arrotolare e chiudere le estremità.
- 3
Accendete il forno e portate la temperatura a 180°. Quindi impostate a ventilato. Sistemate in una teglia il rotolo e infornate. Cuocere per 25 Min.
- 4
Una volta cotto lasciate intiepidire.
- 5
In una padella sciogliere il gorgonzola con il latte. Aggiungere il formaggio e il pepe. Amalgamare gli ingredienti. Spegnere il fuoco e versare la panna. Mescolare
- 6
Scaldare una larga padella con dell'olio. Adagiare le fette di rotolo e rosolarle da entrambi i lati. Servire con la crema di gorgonzola.
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