Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1/2 bks Sohun (jangan bihun); secukupnya Kol; secukupnya Daun seledri; secukupnya Toge; 2 bh tomat; Bawang goreng; Telur rebus (boleh di skip); Bawang merah 8bh + bawang putih 5bh; 1 ruas Kunyit & jahe; 2 btr Kemiri; Ketumbar; secukupnya Lengkuas; 2 btg sereh; 4 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; Gula, garam, kaldu jamur

gege_fa @fakrika

Trial resep dari Nci si bestie tercinta ❤️

Lebih banyak

Soto Ayam

gege_fa @fakrika

Trial resep dari Nci si bestie tercinta ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/2 ekorayam
1/2 bksSohun (jangan bihun)
secukupnyaKol
secukupnyaDaun seledri
secukupnyaToge
2 bhtomat
Bawang goreng
Telur rebus (boleh di skip)
Bumbu
Bawang merah 8bh + bawang putih 5bh
1 ruasKunyit & jahe
2 btrKemiri
Ketumbar
secukupnyaLengkuas
2 btgsereh
4 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
Gula, garam, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Giling bawang merah&putih, kemiri, kunyit, dan ketumbar
2

Rebus ayam yg sudah dibersihkan, campurkan bumbu halus, sereh jahe dan lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk
3

Rendam sohun sampai mengembang, cuci bersih dan potong2 bahan lainnyya. Sajikan di piring besar
4

Angkat ayam yg sudah direbus bersama kuah kaldu soto lalu goreng (jangan sampai terlalu garing agar tidak keras). Lalu suwir.
5

Tambahkan bawang goreng, kecap, sambal / saus sesuai selera.