โขลกรากผักชีกับกะเทียมรวมกัน

นำมาใส่อกไก่ที่ล้างทำความสะอาดแล้ว ใส่เกลือนิดนึง พริกไทยตามใจชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ตู้เย็นไว้ 30 นาที (แต่เราหมักตอนเย็นของอีกวันนำมาทำอาหารในเช้าวันถัดมาค่ะ)

เมื่อครบเวลานำอกไก่มาหั่นเป็นชิ้นเพื่อให้ง่ายต่อการสุก ตั้งกะทะเชฟล่อนไฟอ่อนๆ นำอกไก่ไปย่างให้สุก

เมื่ออกไก่สุกพักไว้ ตั้งน้ำให้เดือดนำผักไปต้มจนสุกและเอามาพักสะเด็ดน้ำไว้

ตั้งน้ำเดือดใส่บะหมี่ผักลงไปต้มจนเส้นนิ่ม

นำมาจัดจานรวมกัน สำหรับเราแยกน้ำจิ้มใส่ถ้วยเพื่อเอาไว้จิ้มนะคะ ใครสะดวกราดก็ได้ค่ะ

รับประทานได้แล้วค่ะ