หลังจากที่เครื่องแกงได้ที่ ตั้งกระทะไฟร้อนปานกลาง นำพริกแกงลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นก็นำไก่ที่เตรียมไว้เทใส่กระทะผัดให้เข้ากับพริกแกง ปิดฝาทิ้งไว้สัก 5 นาที ไก่เริ่มเหลือ นำน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ เทใส่กระทะ ปิดฝาอีกรอบ (เราหมักไก่แล้วเลยไม่ได้ปรุงเพิ่มจ้า) ทิ้งไว้สัก 15 นาที ชิมรสชาติ(ปรุงเพิ่มได้ตามใจเลยจ้า) เสร็จแล้วก็ใส่วุ้นเส้น ใส่ต้นหอม ใบแมงลัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยจ้า